:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/yI5UWKnoKW9IkRQUulfF/a45da0e807c116888a67dbfa9fdc25.jpeg "Gąbka")
Źródło: Merrimon from Getty Images
Gąbka
Zupa grzybowa to jedna z moich ulubionych potraw, szczególnie jesienią, kiedy grzyby są świeże. Mam duże doświadczenie z tym przepisem, ponieważ stał się on ulubionym w mojej rodzinie. Wypróbowałem go na różnych rodzajach grzybów i zawsze kończy się świetnie.
Składniki
- 500 g świeże grzyby
- 1 szt duża cebula
- 2 Goździki Czosnek
- 2 Łyżki Gładka mąka
- 1 Łyżki Smalec
- 1 Łyżka Kminu
- 1 Łyżka Majorana
- 11⁄2 l wody
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Oczyść i pokrój grzyby na mniejsze kawałki. Nie używaj zbyt starych grzybów - ich jakość ma kluczowe znaczenie dla ostatecznego smaku zupy grzybowej.
Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na smalcu na złoty kolor. Dodać starty czosnek i krótko podsmażyć.
Dodaj pokrojone grzyby i smaż je z cebulą na złoty kolor.
Wsypać mąkę i powoli zrumienić, ciągle mieszając.
Dodaj wodę, zamieszaj i pozwól jej bulgotać na małym ogniu przez około 30 minut. Mieszać od czasu do czasu.
Doprawić solą, pieprzem, kminkiem i majerankiem. Majeranek nadaje grzybom charakterystyczny smak, więc nie krępuj się go użyć.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QbUD2GKbMT9g782Bwwo-/0b4c6021a8b7e3043caafaa9f8dd33.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z sałaty lodowej z serkiem feta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WYHgqPlfkP3z6xx2cPNX/5945fd9faf2ded37ff8de5b11fd0c5.jpg "Podgląd przepisu Domowy jogurt z koziego mleka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/viG6WBBnR8hca_zzBpPz/b30d1b8fb709717067f1f3b2c7f27f.jpeg "Podgląd przepisu Skrzydełka na ryżu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2qFG0QaGCVWflz_tnTfS/48e315aec8345583293d40fcaa41f7.jpeg "Podgląd przepisu Rolada z mięsa mielonego indyczego ze szpinakiem i mozzarellą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OhyqQdQ-siw8LZ9A8qNs/3c6731252ef7e73b301b8b099e11c7.jpeg "Podgląd przepisu Zupa pomidorowa z ryżem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
