:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/fSBFZxHj53QZygEti3Js/833798153333181c72db59376ae114.png "Duszone warzywa bałkańskie")
Źródło: vecstock via Freepik
Duszone warzywa bałkańskie
Ten przepis jest jednym z moich ulubionych dań, które często przygotowuję dla mojej rodziny i przyjaciół. Uwielbiam to wegetariańskie danie, ponieważ jest kolorowe, smaczne i pełne zdrowych, pożywnych składników. Jest szybkie i łatwe w przygotowaniu, więc idealnie nadaje się na pracowite dni. W przeszłości próbowałam różnych warzyw i uważam, że kombinacja przedstawiona poniżej zapewnia najlepszą równowagę smaków.
Składniki
- 2 Papryka (różne kolory)
- 2 cukinia
- 2 średni rozmiar cebula
- 3 ząbek czosnku
- 3 średni rozmiar pomidory
- 1 bakłażan
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
- 1 Konfederacja świeża pietruszka
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować przepis na warzywa bałkańskie, najpierw umyj warzywa i pokrój je na duże kawałki. Przekonałem się, że rozmiar około jednego centymetra zapewnia idealną równowagę między chrupkością a soczystością. Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
Następnie podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Dodaj cebulę i czosnek i smaż do miękkości. Z doświadczenia zalecam, aby czosnek nie był zbyt ciemny, w przeciwnym razie będzie miał gorzki smak.
Dodaj pokrojone warzywa i smaż na dużym ogniu. Im dłużej warzywa się smażą, tym więcej aromatów mogą uwolnić. Zauważyłem jednak, że 10-15 minut zwykle wystarcza.
Dodaj pomidory na końcu, aby zachować soczystość potrawy. Doprawić solą i pieprzem i zmniejszyć ogień. Dobrze wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut.
Krótko przed końcem gotowania dodaj posiekaną natkę pietruszki do warzyw bałkańskich i wszystko dobrze wymieszaj. Dzięki temu pietruszka zachowa świeżość i intensywny kolor. Zawsze smakuj i doprawiaj w razie potrzeby.
Bałkańskie danie warzywne jest gotowe do podania! Smakuje równie dobrze jako danie główne, jak i dodatek do mięsa lub ryby. Osobiście najbardziej lubię ją podawać ze świeżą sałatką. Smacznego!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
