:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nDNXe-GIzUt3jVAuQuTy/c0ce4a339a87dc1c9d1b4d367999f9.jpeg "Domowy dżem gruszkowy")
Źródło: Freepik
Domowy dżem gruszkowy
Ten przepis na dżem gruszkowy jest prosty, a efekt to smaczny, domowy dżem, który można cieszyć się na kanapkach, tostach czy wypiekach. Smacznego!
Składniki
- 1 kg dojrzałych gruszek
- 400 g cukru
- Sok z jednego cytryny
- 1 łyżeczka startej skórki z cytryny opcjonalnie
Najnowsze ulotki
Procedura
Gruszki należy oczyścić, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić na mniejsze kawałki. Można również usunąć skórkę, jeśli wolisz, aby dżem był gładki.
W dużym garnku umieścić pokrojone gruszki, cukier, sok z cytryny i startą skórkę z cytryny (jeśli używasz). Wymieszać składniki.
Na średnim ogniu podgrzewać mieszankę, mieszając regularnie, aż cukier się rozpuści. Następnie zmniejszyć ogień do minimum.
Gotować dżem na małym ogniu, często mieszając, przez około 1-1,5 godziny lub do momentu, gdy gruszki będą miękkie i dżem zacznie gęstnieć. W miarę gotowania można rozgnieść gruszki tłuczkiem do ziemniaków lub blendować, jeśli wolisz gładką konsystencję.
W międzyczasie przygotować słoiki do przechowywania dżemu. Należy je dokładnie umyć i wyparzyć wrzątkiem.
Gdy dżem osiągnie pożądaną konsystencję, wyłączyć ogień. Jeśli wolisz gładki dżem, można go jeszcze raz zmiksować blenderem.
Gorący dżem przełożyć do przygotowanych słoików, zostawiając niewielką przestrzeń na wierzchu. Dokładnie zakręcić słoiki.
Słoiki z dżemem umieścić w garnku z wrzącą wodą tak, aby były całkowicie zanurzone. Gotować przez około 10 minut, aby zapewnić właściwe uszczelnienie słoików.
Wyjąć słoiki z wody i ostawić do ostygnięcia na równym podłożu. Podczas stygnięcia słoiki powinny wydać charakterystyczne "pstryknięcie", co oznacza, że zostały poprawnie zamknięte.
Po ostygnięciu dżem jest gotowy do przechowywania w chłodnym i suchym miejscu. Może być przechowywany przez kilka miesięcy.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SwJCuIwC6EL5dsiGTOIG/acc2c222518b2d8a81942d9fca2965.jpeg "Podgląd przepisu Miękkie i ciągnące się cukierki toffi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
