Źródło: rlat from Getty Images
Cukinia zapiekana z ziemniakami
Cukinia zapiekana z ziemniakami - to proste i pyszne danie, które jest moim ulubionym wyborem, gdy potrzebuję szybko przygotować zdrowy obiad. Lubię ją również przyrządzać jako dodatek do dań mięsnych.
Składniki
- 2 szt ziemniaki
- 1 szt cukinia
- 2 goździki Czosnek
- 2 łyżka stołowa Oliwa z oliwek
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1⁄2 łyżeczka Bazylia
- 1⁄2 łyżeczka Suszone oregano
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Ziemniaki i cukinię opłukać, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki lub nagietki. Obierz ząbki czosnku i pokrój w cienkie plasterki.
Wrzuć ziemniaki, cukinię i czosnek do miski z oliwą z oliwek, solą, pieprzem, bazylią i oregano, aby równomiernie pokryć wszystkie plastry.
Rozłóż warzywa na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez 25 - 30 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie i złotobrązowe. Mieszaj od czasu do czasu, aby równomiernie upiec ziemniaki i cukinię.