:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/E1fhrpO7Ev39NkxoO3Hy/e77e6408d533e4652e9c5b0c1e2a9d.jpeg "Ciepła sałatka z soczewicy")
Źródło: Freepik
Ciepła sałatka z soczewicy
Sałatka ta jest idealna na prosty lunch lub jako dodatek do grillowanych warzyw, a nawet steków z tofu.
Składniki
- 1 filiżanka Suszona soczewica
- 3 filiżanki woda
- 1 średni ogórek, pokrojony w kostkę
- 1 Mała czerwona cebula, drobno posiekana
- 1 Czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1⁄2 filiżanka Posiekana świeża pietruszka
- 1⁄4 filiżanka oliwa z oliwek
- 3 łyżki stołowe czerwonego octu winnego
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Przepłucz soczewicę pod zimną wodą. Ten krok jest kluczowy, ponieważ usuwa wszelkie drobne kamienie lub zanieczyszczenia, które mogły zostać przeoczone w procesie pakowania.
Umieść soczewicę w garnku z wodą i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do niskiego, przykryć garnek i gotować na wolnym ogniu przez 20-25 minut. W ten sposób soczewica będzie delikatna, a jednocześnie mocna, dzięki czemu każdy kęs będzie miał satysfakcjonującą konsystencję, która dopełni tę sałatkę.
Podczas gdy soczewica się gotuje, przygotuj warzywa. Pokrój ogórka w kostkę, posiekaj czerwoną cebulę i czerwoną paprykę na kawałki podobnej wielkości, aby uzyskać spójny smak i atrakcyjny, jednolity wygląd. Drobno posiekaj również natkę pietruszki, która nada sałatce świeży i ziemisty smak.
W osobnej małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet z czerwonego wina, sól i pieprz, aby przygotować dressing. Uzyskanie odpowiedniej równowagi może naprawdę poprawić smak sałatki. Spróbuj i dostosuj przyprawy.
Po ugotowaniu soczewicy odcedź ją i pozwól jej lekko ostygnąć. Powinny być jeszcze ciepłe, aby mogły lepiej wchłonąć dressing, wzmacniając ich smak.
Wymieszać soczewicę z warzywami w misce do serwowania. Skropić dressingiem soczewicę i warzywa i wymieszać, aż wszystko dobrze się połączy.
Odstaw sałatkę na co najmniej 10 minut, aby smaki się połączyły. Ta cierpliwość pozwoli sałatce osiągnąć maksymalny potencjał, sprawiając, że każdy kęs będzie eksplozją pysznego smaku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SwJCuIwC6EL5dsiGTOIG/acc2c222518b2d8a81942d9fca2965.jpeg "Podgląd przepisu Miękkie i ciągnące się cukierki toffi")
