Ciasto Red Velvet
Czerwony słoik to wyśmienity i efektowny tort Red Velvet, który skradnie serca wszystkich łasuchów. Delikatne i wilgotne ciasto o intensywnym czerwonym kolorze, skomponowane z dodatkiem kremowego soku z buraków.
Składniki
Składniki:
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka kakao
- 1 łyżeczka soli
- 2 jajka
- 1 szkło maślanki
- 1 łyżeczka przyprawy waniliowej
- 1 łyżeczka czerwonego barwnika spożywczego
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
Składniki na krem serowy:
- 450 g śmietankowego serka kremowego
Najnowsze ulotki
Procedura
Przygotowanie ciasta:
a. W dużej misce wym mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, kakao i sól.
b. Dodaj jajka, olej roślinny, maślankę i barwnik spożywczy oraz ocet jabłkowy. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
c. Przełóż ciasto do dwóch uprzednio przygotowanych foremek do tortu o średnicy 23 cm.
d. Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut lub do momentu, gdy włożony do ciasta patyczek będzie czysty.
e. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu serowego:
a. W dużej misce ubij serki kremowe, masło i przyprawę waniliową na gładką masę.
b. Stopniowo dodawaj cukier puder i kontynuuj ubijanie, a krem będzie puszysty i gładki.
Składanie tortu:
a. Przekrój każde upieczone ciasto połowę, aby uzyskać 4 warstwy.
b. Na dolną warstwę ciasta nałóż około 1/3 kremu serowego. Powtórz ten sam krok dla kolejnych warstw.
c. Na wierzchu rozprowadź pozostały krem serowy.
d. Opcjonalnie można udekorować tort posypką czekoladową lub owocami.