:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sbEAooXQgSYQLTjBB8ko/74876d5bc2804a2ef5aec202588772.jpeg "Chrupiący kurczak i szparagi w cieście")
Źródło: Pixabay: Ibimport
Chrupiący kurczak i szparagi w cieście
To pikantne ciasto z kurczakiem i szparagami jest przepisem bliskim mojemu sercu. Złocista skórka, kremowy sos, delikatny kurczak i pożywne szparagi tworzą pyszne, pocieszające danie.
Składniki
- 1 łyżka stołowa olej
- 500 g Kurczak bez kości, pokrojony na kawałki
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki Czosnek, posiekany
- 300 g Szparagi, posiekane
- 1 filiżanka Rosół z kurczaka
- 1 filiżanka Ciężka śmietana
- sól i pieprz do smaku
- 2 arkusze ciasto francuskie
- 1 Ubite jajko (do rozbełtania jajka)
Najnowsze ulotki
Procedura
Na dużej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Dodaj kawałki kurczaka i smaż, aż się zarumienią. Zalecam użycie piersi z kurczaka bez kości i skóry, aby uzyskać delikatniejszy i chudszy rezultat.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek na patelnię, gotując, aż cebula stanie się półprzezroczysta, a czosnek pachnący, zwykle zajmuje to około 2 minut. Nie pozwól, aby czosnek się przypalił, ponieważ może to sprawić, że danie będzie miało gorzki smak.
Dodaj posiekane szparagi. Podsmaż szparagi, aż zmiękną, około 3 minut. Pamiętaj, że chcemy, aby szparagi były chrupiące, dlatego unikaj ich rozgotowania.
Wlać bulion drobiowy i śmietanę, dobrze wymieszać. Dusić mieszaninę przez 15 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Dodanie bulionu i śmietany tworzy kremowy, pikantny sos, który doskonale komponuje się z ciastem.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozwałkować jeden arkusz ciasta francuskiego tak, aby pasował do dna 9-calowego naczynia do pieczenia. Wlać mieszankę kurczaka i szparagów.
Przykryj drugim arkuszem ciasta francuskiego, zaciskając brzegi, aby je uszczelnić. Wytnij kilka małych szczelin w górnej części ciasta, aby umożliwić ujście pary. Zawsze robię dekoracyjny wzór z nacięciami, aby ciasto wyglądało bardziej atrakcyjnie.
Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem. Posmarowanie jajkiem nada ciastu piękną złotobrązową skórkę.
Piec przez 25-30 minut w rozgrzanym piekarniku, aż skórka będzie złotobrązowa. Odstawić na kilka minut przed podaniem na gorąco.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7Opqf1ebn89VMBbQH-od/9c3dbf7d0fa20c8dbe754e42285eac.jpeg "Podgląd przepisu Omlet z białą kiełbasą , szpinakiem i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CERZeYR8m-PwJLoE-sOb/9c6a8f9f68d0a502ab4f14378a4a5e.png "Podgląd przepisu Pyszna goleń wołowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OhyqQdQ-siw8LZ9A8qNs/3c6731252ef7e73b301b8b099e11c7.jpeg "Podgląd przepisu Zupa pomidorowa z ryżem")
