:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sbEAooXQgSYQLTjBB8ko/74876d5bc2804a2ef5aec202588772.jpeg "Chrupiący kurczak i szparagi w cieście")
Źródło: Pixabay: Ibimport
Chrupiący kurczak i szparagi w cieście
To pikantne ciasto z kurczakiem i szparagami jest przepisem bliskim mojemu sercu. Złocista skórka, kremowy sos, delikatny kurczak i pożywne szparagi tworzą pyszne, pocieszające danie.
Składniki
- 1 łyżka stołowa olej
- 500 g Kurczak bez kości, pokrojony na kawałki
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki Czosnek, posiekany
- 300 g Szparagi, posiekane
- 1 filiżanka Rosół z kurczaka
- 1 filiżanka Ciężka śmietana
- sól i pieprz do smaku
- 2 arkusze ciasto francuskie
- 1 Ubite jajko (do rozbełtania jajka)
Najnowsze ulotki
Procedura
Na dużej patelni rozgrzać olej na średnim ogniu. Dodaj kawałki kurczaka i smaż, aż się zarumienią. Zalecam użycie piersi z kurczaka bez kości i skóry, aby uzyskać delikatniejszy i chudszy rezultat.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek na patelnię, gotując, aż cebula stanie się półprzezroczysta, a czosnek pachnący, zwykle zajmuje to około 2 minut. Nie pozwól, aby czosnek się przypalił, ponieważ może to sprawić, że danie będzie miało gorzki smak.
Dodaj posiekane szparagi. Podsmaż szparagi, aż zmiękną, około 3 minut. Pamiętaj, że chcemy, aby szparagi były chrupiące, dlatego unikaj ich rozgotowania.
Wlać bulion drobiowy i śmietanę, dobrze wymieszać. Dusić mieszaninę przez 15 minut. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Dodanie bulionu i śmietany tworzy kremowy, pikantny sos, który doskonale komponuje się z ciastem.
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozwałkować jeden arkusz ciasta francuskiego tak, aby pasował do dna 9-calowego naczynia do pieczenia. Wlać mieszankę kurczaka i szparagów.
Przykryj drugim arkuszem ciasta francuskiego, zaciskając brzegi, aby je uszczelnić. Wytnij kilka małych szczelin w górnej części ciasta, aby umożliwić ujście pary. Zawsze robię dekoracyjny wzór z nacięciami, aby ciasto wyglądało bardziej atrakcyjnie.
Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem. Posmarowanie jajkiem nada ciastu piękną złotobrązową skórkę.
Piec przez 25-30 minut w rozgrzanym piekarniku, aż skórka będzie złotobrązowa. Odstawić na kilka minut przed podaniem na gorąco.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Auxvmnj6YN9fsaKbr2ap/f782f6ab7360ed721fdcb504e24d61.jpeg "Podgląd przepisu Bułeczki z truskawkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SwJCuIwC6EL5dsiGTOIG/acc2c222518b2d8a81942d9fca2965.jpeg "Podgląd przepisu Miękkie i ciągnące się cukierki toffi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
