Źródło: https://www.youtube.com/watch?v=iAMyWcX-X0M&ab_channel=ichkocheheute
Cannelloni z mięsem mielonym
Prosta i smaczna włoska klasyka - Cannelloni z mięsem mielonym. Pasta wypełniona aromatycznym mięsem, polana sosem pomidorowym, posypana serem i zapiekana do złotego koloru. Idealna na niedzielny obiad czy rodzinne spotkania.
Składniki
Dla Cannelloni:
- 12 Sztuka cannelloni
- 500 g mięsa mielonego (wołowego lub mieszanki wieprzowo-wołowego)
- 1 duży The Onion
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, pieprz do smaku
Dla Sosu:
- 1 puszka pomidorów pelati
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 The Onion
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
- 200 g startego sera mozarella
- świeże bazylię do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Na oliwie z oliwek zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj mięso mielone, przypraw solą i pieprzem i smaż aż do momentu, gdy mięso się zarumieni.
Przygotuj sos. Na oliwie z oliwek zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj pomidory pelati razem z sokiem, koncentrat pomidorowy, suszone oregano i bazylię. Dopraw solą i pieprzem. Sos gotuj na małym ogniu około 10 minut.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Przygotuj naczynie żaroodporne.
Wypełnij cannelloni farszem mięsnym i układaj w naczyniu jeden obok drugiego.
Polej cannelloni sosem pomidorowym, posyp startym serem mozarella.
Zapiekaj przez około 30 minut, aż ser się zarumieni i będzie puszysty.
Przed podaniem posyp świeżą bazylią.