REKLAMA

Źródło: Jiri Hera from Canva

Borowiki marynowane

Mój przepis na borowiki marynowane jest tak kuszący, że nie sposób mu się oprzeć. Ten domowy sposób na marynatę jest zdecydowanie prosty i smaczny. Moje borowiki marynowane idealnie komponują się z zimowymi obiadami.

REKLAMA

Składniki

porcje
8
  • 1 kg borowików Dodano do
  • 2 Okulary wody Dodano do
  • 1 szkło octu jabłkowego Dodano do
  • 2 łyżeczki soli Dodano do
  • 4 zęby czosnku Dodano do
  • 1 liść laurowy Dodano do
  • 3 ziarna ziela angielskiego Dodano do
  • 4 ziarna pieprzu czarnego Dodano do
  • 2 gałązki tymianku Dodano do
  • słoiki do pasteryzacji Dodano do
REKLAMA

Procedura

360 min.
1. Krok

Grzyby dokładnie oczyść i umyj. Unikaj moczenia ich w wodzie, najlepiej użyj wilgotnej szmatki, aby nie nasiąknęły wodą. To jest ważne, jeśli chcesz, żeby borowiki zachowały swój wyjątkowy smak i aromat.

2. Krok

Pokrój grzyby na mniejsze kawałki. Jeśli są one małe, możesz je obrać w całości.

3. Krok

Do dużego garnka dodaj wodę, ocet, sól, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz oraz czosnek. Doprowadź marynatę do wrzenia.

4. Krok

Gdy marynata się zagotuje, dodaj grzyby i gotuj je ok. 5 minut, od czasu gdy znowu zacznie się gotować.

5. Krok

Ciepłe grzyby przełóż do słoików, w miarę możliwości układaj je pod kątem - dzięki temu grzyby lepiej się upakują. Pomiędzy warstwami grzybów dodaj gałązki tymianku.

6. Krok

Słoiki wypełnione grzybami i tymiankiem zalej ciepłą marynatą, zbierając ją łyżeczką wprost z garnka.

7. Krok

Zakręć słoiki natychmiast i odwróć do góry dnem. Po ostygnięciu przechowuj w chłodnym miejscu.

8. Krok

Pozostaw na co najmniej 2 dni, aby smaki się połączyły, ale im dłużej borowiki są marynowane, tym lepiej smakują.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Ciasta

379 przepisy

Dania mięsne

1113 przepisy

Obiad

2157 przepisy

Ciastka

349 przepisy

Fermentacja

75 przepisy

Ciasta i desery

1370 przepisy

Zupy i buliony

345 przepisy

Gotowane

1452 przepisy

Na patelni

560 przepisy

Łosoś

63 przepisy