:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QBihcDFCHi9sUldZTAZQ/f935f3db6c2c6aa3765980ca733ce3.jpeg "Boczek rolowany")
Źródło: FB: 1000 pomysłów na obiad i nie tylko
Boczek rolowany
Boczek rolowany to jedno z moich ulubionych dań, które serwuję podczas świątecznych spotkań rodzinnych.
Składniki
- 2 kg surowego boczku
- 4 zęby czosnku
- 6 suszonych śliwek bez pestki
- 1 łyżeczka majeranku
- 1⁄2 łyżeczki gorczycy białej
- 1⁄2 kolendry
- 1⁄2 słodkiej Papryki
- 1⁄4 łyżeczki kminku
- 1⁄4 Chili
Najnowsze ulotki
Procedura
Umyj mięso w zlewie i osusz papierowym ręcznikiem. Usuń skórę i dokładnie obejrzyj boczek od strony żeber. Wytnij małe chrząstki i kostki.
Następnie można obtoczyć mięso w przyprawach.
Ułóż mięso chudą stroną do góry.
Umieść kolejne cztery ząbki czosnku na boczku. Czosnek można również przecisnąć przez praskę.
Pokrój sześć śliwek w paski i umieść je na wierzchu mięsa.
Zwinąć boczek ciasno i związać sznurkiem kuchennym.
Ostrożnie zawiń boczek w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 12-24 godziny.
Usunąć folię. Rozgrzać dużą patelnię i ułożyć na niej roladę.
Smażyć przez około 10 minut, obracając ją.
Upieczoną roladę umieścić w rękawie do pieczenia. Zwiąż koniec sznurkiem lub zapinką.
Roladę z boczkiem umieścić w naczyniu do zapiekania i piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 70 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/feG8DmJiotFMp_3FYhMW/fd4d1f0d6c5617da44f3a0ed6186aa.jpg "Podgląd przepisu Pudding bananowy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/IixxbkMHcAd_GvIvo5fd/82066a72fdf1409a1d1d9cb81b3ca0.jpeg "Podgląd przepisu Pomidorowy sos z mięsem wieprzowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/viG6WBBnR8hca_zzBpPz/b30d1b8fb709717067f1f3b2c7f27f.jpeg "Podgląd przepisu Skrzydełka na ryżu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/6jUuunnKjgaYUd7vNQpb/bab360e4f0be4643ad48b0373eae94.jpg "Podgląd przepisu Ciasto cukiniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
