:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AWj0xx4HEVXKv1Z9bjCZ/934fcb6299f45dfe6d43c3c29ff1b5.png "Biszkopt na roladę")
Biszkopt na roladę
Biszkopt na roladę to pyszne i lekkie ciasto, które można podać na różne okazje. Jest to lekkie danie i idealnie nadaje się do nadziewania kremami, galaretką lub dżemem.
Składniki
- 4 jajka
- 100 g drobnego cukru
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 szczypta soli
- Mąka do oprószenia
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj blachę o wymiarach około 25x35 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia, a następnie posyp mąką.
W osobnych miseczkach przygotuj białka i żółtka jajek. Dodaj szczyptę soli do białek i ubij je na sztywno za pomocą miksera elektrycznego.
W drugiej misce ubij żółtka jajek z cukrem, aż uzyskasz gładką i puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy i kontynuuj ubijanie.
Powoli dodawaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia do masy jajecznej, mieszając delikatnie za pomocą łopatki lub trzepaczki. Upewnij się, że składniki są dobrze połączone, ale unikaj zbyt intensywnego mieszania, aby nie zniweczyć struktury ciasta.
Dodaj ubite białka stopniowo do masy ciasta, mieszając delikatnie w ruchach spiralnych. Staraj się nie zmniejszać objętości białek podczas mieszania.
Wlej przygotowane ciasto na przygotowaną blachę, rozprowadzając je równomiernie.
Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 12-15 minut, aż ciasto stanie się puszyste i lekko zrumienione. Sprawdź gotowość, wkładając patyczek do środka biszkoptu - jeśli wyjdzie suchy, biszkopt jest gotowy.
Wyjmij biszkopt z piekarnika i odwróć go na czystą ściereczkę lub papier do pieczenia posypany mąką. Ostrożnie usuń papier do pieczenia, który był na spodzie podczas pieczenia.
Zwijaj biszkopt wzdłuż krótszego boku, razem z ściereczką lub papierem do pieczenia, aby stworzyć roladę. Pozostaw roladę do ostygnięcia.
Gdy biszkopt się ostudzi, rozwiń roladę i delikatnie usuń ściereczkę lub papier do pieczenia.
W zależności od preferencji, możesz nadziać roladę konfiturą lub dżemem owocowym, a następnie posmarować ją śmietaną lub kremem. Dodaj również ulubione owoce lub inne nadzienie.
Zwijaj biszkopt ponownie, tworząc roladę. Owij ją w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około godzinę lub dłużej, aby stężała.
Przed podaniem pokrój roladę na kawałki i udekoruj według własnego uznania. Możesz posypać ją cukrem pudrem, polać polewą czekoladową lub ozdobić świeżymi owocami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gr-5JUgamL87fsZTk1fG/2c923661669b2f2f842f8151b17b3c.png "Podgląd przepisu Proste, szybkie kulki jabłkowe przygotowane w 30 minut")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/N0oqG1Apu8gGwwE7B6lU/348e67381ead29cffe79a3f8ea25da.png "Podgląd przepisu Grzyby w sosie własnym na zimę")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/B49wPGpH56A7usmEzOLQ/51ed5568ee616115f87631137d69fb.jpeg "Podgląd przepisu Zupa grzybowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/olccQvi6iKqJTOHbGjJQ/e2bf549300f5596b69bbac823d5bd6.jpeg "Podgląd przepisu Krem z mascarpone i twarogu")
