:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2qop7ZzM_ZGUt9wXHc6c/6a3f2a790375ca6e8ab168b5208bcc.jpeg "Autentyczny panierowany sznycel cielęcy Babci")
Źródło: Pixabay
Autentyczny panierowany sznycel cielęcy Babci
Sznycel cielęcy, popularny w kuchni austriackiej, to prawdziwa kulinarna rozkosz. Jest delikatny, chrupiący i pyszny! To klasyczne danie tradycyjnie przygotowywane jest ze zmiękczonych plastrów cielęciny, panierowanych w mące, jajku i bułce tartej, a następnie smażonych na złoty kolor. Najlepiej delektować się nim bezpośrednio po wyjęciu z patelni, gdy nadal ma tę uzależniającą chrupiącą konsystencję.
Składniki
- 4 Kotlety cielęce
- sól i pieprz do smaku
- 1⁄2 filiżanka Mąka
- 2 Jajka, ubite
- 1 filiżanka bułka tarta
- Olej rzepakowy lub roślinny do smażenia
- Cząstki cytryny do podania
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od doprawienia kotletów cielęcych solą i pieprzem z obu stron.
Przygotuj trzy płytkie naczynia. Do pierwszego wsypać mąkę. W drugim roztrzep jajka. W trzecim dodaj bułkę tartą.
Najpierw obtocz każdy kawałek cielęciny w mące, pamiętając o strząśnięciu jej nadmiaru. Następnie zanurz go w ubitym jajku, upewniając się, że jest całkowicie pokryty. Na koniec zanurz go w bułce tartej, delikatnie dociskając, aby upewnić się, że warstwa dobrze przylega.
Powtarzaj ten proces, aż wszystkie kawałki cielęciny będą dobrze pokryte.
Rozgrzej patelnię z olejem na średnim ogniu.
Smażyć kotlety cielęce, aż staną się złotobrązowe z obu stron, co powinno zająć około 3-4 minut z każdej strony.
Po zakończeniu smażenia umieść je na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
Aby je podać, połóż je na talerzu i wyciśnij na wierzch trochę świeżego soku z cytryny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
