Źródło: Pixabay
Autentyczne tajskie roladki z mieloną kiełbasą z kurczaka
Przepis na tajskie roladki z kiełbasą z kurczaka to tajska odmiana klasycznych roladek z kiełbasą. Połączenie tradycyjnej kiełbasy z kurczaka z egzotycznymi smakami kuchni tajskiej, takimi jak trawa cytrynowa i sos rybny, sprawia, że roladki te są pyszną przystawką, przekąską lub przysmakiem na imprezę. Oprócz tego, że są pikantne i satysfakcjonujące, są dość łatwe w przygotowaniu.
Składniki
- 500 g Mielony kurczak
- 2 ząbki Czosnek, drobno posiekany
- 1 Mała cebula, drobno posiekana
- 1 łodyga trawy cytrynowej, tylko biała część drobno posiekana
- 1 łyżka stołowa sos rybny
- 1 łyżka stołowa sos sojowy
- 1 łyżka stołowa słodki sos chili
- 1 Marchewka, drobno starta
- 2 Zielona cebula, drobno pokrojona
- 3 arkusze ciasto francuskie
- 1 Ubite jajko
- Nasiona sezamu do posypania
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszać mięso mielone z kurczaka, ząbki czosnku, cebulę, trawę cytrynową, sos rybny, sos sojowy, słodki sos chili, marchewkę i zieloną cebulkę. Wymieszać, aż składniki dobrze się połączą.
Przeciąć każdy arkusz ciasta na pół. Podzielić masę z kurczaka na sześć równych części i uformować każdą z nich w kłodę. Umieść każdą kłodę wzdłuż dłuższego boku połówki ciasta.
Zwiń ciasto, aby otoczyć nadzienie, kończąc rolkę szwem do dołu.
Posmaruj każdą bułkę roztrzepanym jajkiem i posyp sezamem.
Pokrój każdą bułkę na połówki lub na żądany rozmiar i umieść je na przygotowanej blasze do pieczenia.
Piec przez 30 minut lub do uzyskania złotobrązowego koloru.