:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wuzgkLtWFyaxbWe8yBKK/3d9883e95625b66a3492137f2f7e81.jpeg "Autentyczna niemiecka sałatka ziemniaczana na ciepło")
Źródło: Freepik
Autentyczna niemiecka sałatka ziemniaczana na ciepło
To obfite, komfortowe danie z Niemiec jest absolutną atrakcją dla tłumów podczas spotkań rodzinnych i uroczystości noworocznych.
Składniki
- 3 funty Małych czerwonych ziemniaków
- 12 plastry Grubo krojonego boczku
- 1 Duża cebula, drobno posiekana
- 2 łodygi Seler naciowy, drobno posiekany
- 2 ząbki Czosnek, mielony
- 1⁄2 filiżanka octu jabłkowego
- 1⁄4 filiżanka cukru
- 1 łyżka stołowa musztardy dijon
- Sól i czarny pieprz do smaku
- Świeża pietruszka, posiekana do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od ugotowania ziemniaków w dużym garnku z osoloną wodą. Ziemniaki powinny być na tyle twarde, aby utrzymać swój kształt, a jednocześnie miękkie po przekłuciu widelcem. Zwykle zajmuje to około 15 do 20 minut.
Następne zadanie, boczek. Nie spiesz się z tą częścią. Cierpliwość nagrodzi cię idealnie chrupiącymi plasterkami. Gotuj je na średnim ogniu, aż będą ładnie zrumienione i chrupiące. Uważaj, aby nie stał się zbyt ciemny.
Gdy boczek będzie gotowy, użyj wytopionego tłuszczu do podsmażenia cebuli, selera i czosnku. Cebula powinna się zeszklić, a seler lekko zmięknąć; zajmie to tylko około 5 minut.
W misce wymieszać ocet, cukier i musztardę. Wymieszaj z mieszanką warzywną i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż wszystko uśmiechnie się do ciebie w gorącej słodko-kwaśnej mieszance.
Teraz połączmy wszystko razem. Delikatnie wymieszaj odsączone ziemniaki i boczek z gorącym dressingiem. Dopraw solą i czarnym pieprzem według własnych upodobań. Ten krok jest ważny dla maksymalnego wchłonięcia smaku, więc poświęć mu tyle czasu, na ile zasługuje.
Pozwól sałatce nieco ostygnąć, a następnie udekoruj ją świeżą natką pietruszki tuż przed podaniem. Pro-tip - smaki połączą się jeszcze mocniej, jeśli schłodzisz sałatkę przez kilka godzin przed podaniem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Auxvmnj6YN9fsaKbr2ap/f782f6ab7360ed721fdcb504e24d61.jpeg "Podgląd przepisu Bułeczki z truskawkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
