:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wuzgkLtWFyaxbWe8yBKK/3d9883e95625b66a3492137f2f7e81.jpeg "Autentyczna niemiecka sałatka ziemniaczana na ciepło")
Źródło: Freepik
Autentyczna niemiecka sałatka ziemniaczana na ciepło
To obfite, komfortowe danie z Niemiec jest absolutną atrakcją dla tłumów podczas spotkań rodzinnych i uroczystości noworocznych.
Składniki
- 3 funty Małych czerwonych ziemniaków
- 12 plastry Grubo krojonego boczku
- 1 Duża cebula, drobno posiekana
- 2 łodygi Seler naciowy, drobno posiekany
- 2 ząbki Czosnek, mielony
- 1⁄2 filiżanka octu jabłkowego
- 1⁄4 filiżanka cukru
- 1 łyżka stołowa musztardy dijon
- Sól i czarny pieprz do smaku
- Świeża pietruszka, posiekana do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od ugotowania ziemniaków w dużym garnku z osoloną wodą. Ziemniaki powinny być na tyle twarde, aby utrzymać swój kształt, a jednocześnie miękkie po przekłuciu widelcem. Zwykle zajmuje to około 15 do 20 minut.
Następne zadanie, boczek. Nie spiesz się z tą częścią. Cierpliwość nagrodzi cię idealnie chrupiącymi plasterkami. Gotuj je na średnim ogniu, aż będą ładnie zrumienione i chrupiące. Uważaj, aby nie stał się zbyt ciemny.
Gdy boczek będzie gotowy, użyj wytopionego tłuszczu do podsmażenia cebuli, selera i czosnku. Cebula powinna się zeszklić, a seler lekko zmięknąć; zajmie to tylko około 5 minut.
W misce wymieszać ocet, cukier i musztardę. Wymieszaj z mieszanką warzywną i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż wszystko uśmiechnie się do ciebie w gorącej słodko-kwaśnej mieszance.
Teraz połączmy wszystko razem. Delikatnie wymieszaj odsączone ziemniaki i boczek z gorącym dressingiem. Dopraw solą i czarnym pieprzem według własnych upodobań. Ten krok jest ważny dla maksymalnego wchłonięcia smaku, więc poświęć mu tyle czasu, na ile zasługuje.
Pozwól sałatce nieco ostygnąć, a następnie udekoruj ją świeżą natką pietruszki tuż przed podaniem. Pro-tip - smaki połączą się jeszcze mocniej, jeśli schłodzisz sałatkę przez kilka godzin przed podaniem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/FUQ7-v19P5gj5JzwDIMq/98fd03d02addc4e6070ad752d1005d.jpeg "Podgląd przepisu Pierniki norymberskie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/viG6WBBnR8hca_zzBpPz/b30d1b8fb709717067f1f3b2c7f27f.jpeg "Podgląd przepisu Skrzydełka na ryżu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vKdktCDJUV86tp11QRXO/33a53e473c600e6fd23094e6e7e363.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z orzechami włoskimi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
