:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VDdS5oxjvHZwI-k-TlSR/70613e3cd1e96a2433e4618fa6968d.jpeg "Anielskie Ruchańce")
Źródło: joannawnuk from Getty Images
Anielskie Ruchańce
Delikatne, lekkie i smakowite ruchańce, które rozpływają się w ustach. Idealne na każdą okazję!
Składniki
- 350 g mąki
- 300 ml ciepłego mleka
- 25 g drożdży świeżych
- 1⁄4 Okulary cukru
- 1 Łyżka cukru waniliowego
- 30 g masła rozpuszczonego
- 2 ks jajka
- 1 Łyżka spirytusu
- 1 litr oleju do smażenia
- szczypta soli
Najnowsze ulotki
Procedura
Pokruszyć drożdże, dodać połowę ciepłego mleka i łyżkę cukru. Wymieszać.
Wsypać mąkę do dużej miski, zrobić dołek na środku i wlać drożdże z cukrem. Lekko posypać mąką, przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut.
Po 10 minutach oddzielić białka od żółtek i ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Wymieszać pozostałe mleko z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym aż do rozpuszczenia.
Dodaj żółtka i mleko z cukrami do mąki i drożdży i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wlać roztopione letnie masło.
Dodać alkohol i wymieszać.
Dodać pianę z białek i krótko wymieszać.
Przykryć miskę z ciastem i odstawić na bok.
Rozgrzać olej do 175°C. Przygotuj dwie łyżki i kubek lub miskę z olejem, w którym zanurzysz łyżki.
Zanurz łyżki w oleju i nabierz trochę ciasta jedną łyżką, a następnie upuść ciasto na olej drugą łyżką.
Smażyć z obu stron.
Po usmażeniu posypać cukrem pudrem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/hkCklwys3eKv_N6OtCp5/c9958297d855ae58b08aeae38cfd74.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z makreli")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OhyqQdQ-siw8LZ9A8qNs/3c6731252ef7e73b301b8b099e11c7.jpeg "Podgląd przepisu Zupa pomidorowa z ryżem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PrVrT-Wgo1LQec-w6nBI/3d1234d05cfda357922912c1650e03.jpeg "Podgląd przepisu Krem truskawkowy do tortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eYzae2hg_F5f6ClAgrAR/043511a2796f4fe94c95885e8ea01c.png "Podgląd przepisu Ciasteczka Toffifee po prostu upieczone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kNKlZk1fIplLSsJ_sfqZ/dde1de4e00cffba0e525e4b0e2ba95.png "Podgląd przepisu Sos z czerwonego wina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/w65QknBYoI4Z5mciLKKZ/a0bfc8d2b4815f166cd9f2aaba1025.png "Podgląd przepisu Pyszna szarlotka z jabłkami")
