:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/euAIgY1m9OS_XBs34ZeO/b1525f64231ab3fde1639b1492d9aa.jpeg "Zupa meksykańska")
Źródło: CCat82 from Getty Images
Zupa meksykańska
Można ją dowolnie modyfikować dodając ulubione składniki lub zmieniając stopień ostrości.
Składniki
- 400 g mięsa mielonego
- Puszka czerwonej fasoli
- puszka kukurydzy
- 2 Papryki
- 1 ks duża cebula
- 2 zęby czosnku
- 500 g świeżych pomidorów
- 1 szkło bulionu drobiowego lub warzywnego
- 2 łyżeczki chilli w proszku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 2 łyżeczki cynamonu
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy do smażenia
- świeża kolendra do dekoracji
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej oliwę na dużej patelni, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż do momentu aż cebula stanie się szklista - około 5 minut.
Dodaj mięso mielone i smaż, aż będzie w pełni ugotowane. Unikaj przesmażania mięsa – zbyt długi czas na patelni może sprawić, że stanie się suche.
W tym czasie pokrój paprykę na małe kawałki i dodaj do mięsa. Smaż wszystko razem przez kolejne 5 minut.
Dodaj do patelni czerwoną fasolę, kukurydzę i pomidory wraz z sokiem. Jeżeli używasz świeżych pomidorów, pokrój je na małe kawałki.
Wsyp chilli, paprykę, cynamon i dopraw solą oraz pieprzem. Mieszaj wszystko razem tak, aby składniki były dobrze wymieszane.
Dodaj bulion, zmniejsz ogień do średniego i gotuj pod przykryciem przez około 20 minut. Czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości kawałków papryki i pomidorów, także dopilnuj, aby warzywa były miękkie.
Podawaj gorącą, posypaną świeżą kolendrą. Malowniczo wygląda też łyżka śmietany na wierzchu. Idealnie smakuje z chrupiącym pieczywem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/e8ghqQb-ow-fVhroMWxQ/1ef5657816c501f134f701aa36ff90.jpeg "Podgląd przepisu Gulasz z warzywami po mojemu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
