:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ln2B4gJ7EmN5NksWvvtq/f31c53e7514c096333a60ed44fcf2b.jpeg "Zupa krem z cukinii")
Źródło: hipokrat from Getty Images
Zupa krem z cukinii
Krem z cukinii to jedno z moich absolutnych ulubieńców. Prosty, lekki, a jednocześnie sycący, idealny na letnie popołudnia.
Składniki
- 2 ks średnie cukinie
- 1 ks por
- 2 zęby czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 litr bulionu warzywnego
- sól, pieprz do smaku
- Śmietana do podania (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od pokrojenia cukinii i pora na małe kawałki. Czosnek drobno posiekaj. Taki kształt i wielkość składników sprawdza się najlepiej i pozwala na łatwe zmieszanie całości blenderem na końcu.
W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie wrzuć na nią posiekany czosnek. Podsmażaj go tylko przez chwilę (ok. 30 sekund).
Dodaj pokrojoną cukinię i pora. Podsmażaj wszystko razem przez około 5 minut - nie powinny być w pełni ugotowane jeszcze w tym momencie!
Po upływie tego czasu dodaj bulion warzywny do rundla. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 20 minut, aż warzywa będą miękkie. Z mojego doświadczenia wynika, że taki czas powinien być wystarczający.
Po ugotowaniu zupę należy zblendować na gładki krem. Używam do tego blendera ręcznego, ale jeśli nie masz takiego, tradycyjny blender również zadziała.
Na koniec, nie zapomnij doprawić zupę do smaku solą i pieprzem. Możesz także dodać łyżkę śmietany na wierzch każdej porcji, dla dodatkowej kremowości.
7.Krem z cukinii można podawać z kostkami chleba tostowego.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
