Źródło: frederique wacquier from Getty Images
Zimna sałatka z makaronu
Ta orzeźwiająca sałatka z makaronu jest idealna na gorące letnie dni. Jest pełna smaków, witamin, a także jest bardzo prosta i szybka do przygotowania.
Składniki
Główne składniki
- 200 g makaron
- 1 szt czerwona papryka
- 1 szt żółta papryka
- 1 szt cukinia
- 200 g pomidory koktajlowe
- 150 g mozzarella
Ubieranie
- 3 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- 1 łyżka stołowa Ocet balsamiczny
- 1 szt świeży czosnek
- 1 szt Cytryna
- 1 łyżeczka Sól
- 1 łyżeczka Czarny pieprz
Najnowsze ulotki
Procedura
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Po ugotowaniu, przepłukać go zimną wodą i pozwolić ostygnąć.
W międzyczasie przygotuj warzywa. Papryki oczyść i pokrój na małe kawałki, podobnie cukinię. Pomidory cherry przekrój na pół i mozzarellę pokrój na kawałki.
Na patelnię dodaj trochę oliwy z oliwek i na średnim ogniu podsmaż papryki i cukinię. Dopraw solą i przyprawami.
Przygotuj sos. W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Na końcu dodaj sok z limonki.
Do dużej miski dodaj schłodzony makaron, usmażoną zieleninę, pomidory cherry i kawałki mozzarelli. Dodaj sos i wszystko dokładnie wymieszaj.