REKLAMA
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kRIcZj8c_9E9vTQcHSp-/751fa2bd5f71c41bef8c79b02721ed.jpeg)
Źródło: Pexels
Tatar wołowy
Tatar to tradycyjne polski danie, przygotowywane z mięsa wołowego.
REKLAMA
Składniki
porcje
4
- 500 g mięsa wołowego lub jagnięcego najlepiej z kością
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki kaparów
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
30 min.
1. Krok
Mięso kroimy w kostkę i mielimy w maszynce do mięsa lub kupujemy już zmielone.
2. Krok
Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni aż zmięknie.
3. Krok
Czosnek przeciskamy przez praskę lub kroimy drobno i dodajemy do cebuli. Smażymy jeszcze przez chwilę.
4. Krok
Do mielonego mięsa dodajemy podsmażoną cebulę i czosnek, żółtko, kapary, natkę pietruszki, sól i pieprz. Jeżeli wolisz, możesz podać każdy składnik osobno, aby każdy mógł wymieszać samodzielnie. Jeżeli nie, to wszystko dokładnie mieszamy.
5. Krok
Gotowy tatar przekładamy na talerz.
6. Krok
Podajemy z chlebem.