Szybki świeży chrupiący wietnamski slaw

Źródło: Pixabay: Wow_Pho

Szybki świeży chrupiący wietnamski slaw

Name: Szybki świeży chrupiący wietnamski slaw
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 4 filiżanki Poszatkowana czerwona kapusta; 1 Duża marchewka, poszatkowana; 1 Czerwona papryka, cienko pokrojona; 1 Mała czerwona cebula, cienko pokrojona; 0.5 filiżanka Posiekana świeża kolendra; 0.3 filiżanka ocet ryżowy; 2 łyżki stołowe Sos sojowy (w razie potrzeby użyć bezglutenowego); 2 łyżki stołowe cukier brązowy; 2 łyżki stołowe Świeży sok z limonki; 2 ząbki Czosnek, mielony; 2 łyżki olej sezamowy; 3 łyżki stołowe Olej arachidowy; sól do smaku; 0.5 filiżanka Posiekane prażone orzeszki ziemne do dekoracji; 1 Papryczka jalapeno, cienko pokrojona (opcjonalnie)

Ten żywy i zdrowy wietnamski slaw łączy w sobie orzeźwiające smaki i chrupkość w każdym kęsie!

REKLAMA

Składniki

porcje

4 filiżanki Poszatkowana czerwona kapusta Dodano do
1 Duża marchewka, poszatkowana Dodano do
1 Czerwona papryka, cienko pokrojona Dodano do
1 Mała czerwona cebula, cienko pokrojona Dodano do
¹⁄₂ filiżanka Posiekana świeża kolendra Dodano do
0.3 filiżanka ocet ryżowy Dodano do
2 łyżki stołowe Sos sojowy (w razie potrzeby użyć bezglutenowego) Dodano do
2 łyżki stołowe cukier brązowy Dodano do
2 łyżki stołowe Świeży sok z limonki Dodano do
2 ząbki Czosnek, mielony Dodano do
2 łyżki olej sezamowy Dodano do
3 łyżki stołowe Olej arachidowy Dodano do
sól do smaku Dodano do
¹⁄₂ filiżanka Posiekane prażone orzeszki ziemne do dekoracji Dodano do
1 Papryczka jalapeno, cienko pokrojona (opcjonalnie) Dodano do

Najnowsze ulotki

Pozostałe dni: 7

REKLAMA

Procedura

15 min.

1. Krok

Zacznij od przygotowania wszystkich warzyw - poszatkuj kapustę, marchewkę i pokrój w cienkie plasterki paprykę i cebulę. Z mojego doświadczenia wynika, że użycie ostrego noża szefa kuchni zapewnia doskonałe krojenie warzyw, co poprawia teksturę sałatki.

2. Krok

Wymieszaj przygotowane warzywa w dużej misce sałatkowej z posiekaną świeżą kolendrą.

3. Krok

W innej misce przygotować dressing, łącząc ocet ryżowy, sos sojowy, brązowy cukier, sok z limonki i mielony czosnek.

4. Krok

Powoli wmieszaj olej sezamowy i arachidowy, aby stworzyć emulsję, która jest kluczem do uzyskania aromatycznego dressingu.

5. Krok

Polać dressingiem mieszankę sałat. Dobrze wymieszaj składniki, aby je połączyć. Ten krok jest ważny dla równomiernego wymieszania sałatki i zapewnienia, że każdy kęs jest pełen smaku.

6. Krok

Dopraw solą do smaku. Pamiętaj, że zawsze łatwiej jest dodać więcej soli później, więc zacznij od mniejszej ilości i dostosuj w razie potrzeby.

7. Krok

Udekoruj posiekanymi prażonymi orzeszkami ziemnymi, dodając dodatkową warstwę chrupkości i bogactwa.

8. Krok

Jeśli wolisz nieco ostrzejsze składniki, spróbuj dodać cienko pokrojone papryczki jalapeno.

19 października 2023

Reels

Nowy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Ulubione przepisy

Pyszna szarlotka z jabłkami

Szarlotka, czyli tradycyjny polski placek z jabłkami, to jedno z najbardziej aromatycznych ciast, jakie znamy. Jej smak jest nie do podrobienia - duża ilość jabłek, przyprawione cynamonem i goździkami, tworzą niesamowite połączenie z ciastem. Doskonała na spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi.

Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym

Przepis na makaron z paprykowym sosem śmietanowym to prawdziwa gratka dla każdego miłośnika kremowych dań z makaronem. Po raz pierwszy odkryłam go podczas podróży do Włoch i od tamtej pory jest to ulubione danie w mojej kuchni. Połączenie słodkiej papryki, kremowego sosu i aromatycznego makaronu jest wyjątkowe i nieporównywalne. Czasami dodaję prażone orzeszki piniowe, aby zwiększyć teksturę i smak.

Chrupiące, pieczone, lepkie chińskie skrzydełka z kurczaka

Te słodko-pikantne chińskie skrzydełka z kurczaka są nieodparcie pyszne, wzbogacone smakami kuchni chińskiej. Są chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie soczyste w środku. Idealne jako dodatek do posiłku lub samodzielna przekąska, te skrzydełka nie zawiodą!

Sałatka z sałaty lodowej z serkiem feta

Przygotuj tę prosto do przyrządzenia, lekką i odżywczą sałatkę z chrupiącej sałaty lodowej i kremowej fety. To jest doskonały dodatek do każdego posiłku i doskonale sprawdza się jako zdrowy przekąsek w ciągu dnia.

Sos z czerwonego wina

Osobiście uwielbiam ten przepis na sos z czerwonego wina i zawsze dobrze smakuje, gdy mam gości. Jest to idealny dodatek do wielu dań mięsnych, takich jak polędwica wołowa lub kotlety jagnięce. Wymaga trochę cierpliwości, ale efekt końcowy jest doskonały.