REKLAMA
Źródło: nadianb from Canva
Szybka zupa z cukinii
Szybka i prosta zupa z cukinii, która jest doskonała.
REKLAMA
Składniki
porcje
4
- 2 szt cukinia
- 1 szt The Onion
- 2 goździki Czosnek
- 11⁄2 l woda
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 1 kostka Warzywnego bulionu
- 1⁄2 łyżeczka pieprz czarny mielony
- 1⁄2 łyżeczka Sól
Najnowsze ulotki
REKLAMA
Procedura
30 min.
1. Krok
Oczyścimy cukinię, odetniemy końcówki i pokroimy na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek obieramy i siekamy na drobno.
2. Krok
W garnku podgrzewamy oliwę z oliwek i dodajemy pokrojoną cebulę i czosnek. Smażymy, aż cebula zacznie się delikatnie zaczerwieniać.
3. Krok
Dodajemy pokrojone cukinie i smażymy jeszcze około 5 minut. Następnie dodajemy wodę i kostkę rosołową.
4. Krok
Gotujemy zupę przez około 20 minut, aż cukinie będą całkowicie miękkie.
5. Krok
Zdejmujemy garnek z ognia i miksujemy zupę blenderem ręcznym do gładkości. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, możemy dodać trochę wody.
6. Krok
Sólujemy i przyprawiamy do smaku, podajemy zupę gorącą i dekorujemy według własnej wyobraźni.