:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9DDS2O_JayKsgPRWFKdR/ad1fc329fa21e448a6cdb82ccd2f3b.jpeg "Szybka i łatwa zapiekanka z ziemniaków i pora")
Źródło: Pixabay: RitaE
Szybka i łatwa zapiekanka z ziemniaków i pora
Przepis na "Potato Leek Gratin" to jedno z moich absolutnie ulubionych zimowych dań. Jest kremowe, rozgrzewające i niezwykle sycące. Przygotowywałam to danie niezliczoną ilość razy dla mojej rodziny i przyjaciół i zawsze jest wielkim hitem. Świeże pory i ziemniaki są gotowane na parze z czosnkiem, a następnie pieczone w piekarniku - uczta dla podniebienia!
Składniki
- 800 Gram ziemniaki
- 2 Kawałek Pory
- 200 Gram Tarty ser (Gouda lub Emmental)
- 200 ml Krem
- 100 ml mleko
- 2 posiekany ząbek czosnku
- sól i pieprz
- gałka muszkatołowa
- 2 Tablespoon masło
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować zapiekankę z ziemniaków i pora, zacznij od rozgrzania piekarnika do 200 stopni Celsjusza. Ważne jest, aby piekarnik był w pełni rozgrzany, aby zapiekanka ugotowała się równomiernie.
Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, obierz i umyj ziemniaki. Następnie pokrój je w cienkie plasterki. Można to zrobić nożem lub mandoliną. Im cieńsze plasterki, tym szybciej i bardziej równomiernie się ugotują.
Oczyść pory i pokrój je w cienkie krążki. Wolę odciąć dolną i górną część pora, aby zachować tylko najbardziej soczystą i aromatyczną część.
Obierz i drobno posiekaj ząbki czosnku.
Na patelni żaroodpornej (jeśli takiej nie masz, możesz użyć naczynia żaroodpornego) rozpuść masło i podsmaż na nim posiekany czosnek. Upewnij się, że czosnek się nie przypali.
Dodaj plasterki ziemniaków i pora i wymieszaj, aby rozprowadzić je w maśle i czosnku. Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut.
Dodaj śmietanę i mleko, dopraw solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. Dzięki temu ziemniaki i por zmiękną, a smaki się połączą.
Rozłóż starty ser równomiernie na wierzchu.
Umieść patelnię lub naczynie żaroodporne w nagrzanym piekarniku i piecz zapiekankę przez 25 do 30 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie złotobrązowy i chrupiący.
Przed podaniem odstawić zapiekankę ziemniaczano-porową na kilka minut do ostygnięcia. Dzięki temu zapiekanka będzie jeszcze bardziej soczysta, a smaki lepiej się połączą.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Mf3H2LWr0R7d5kQe-OGK/f7d071adaca1f554ce86d37a23cfc4.png "Podgląd przepisu Domowa mortadela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
