Źródło: FB: 1000 przepisów na sałatki
Sałatka z tortellini i świeżym ogórkiem
Sałatka z tortellini z ogórkiem to jedno z moich ulubionych dań na ciepłe, letnie dni. Jako miłośnik włoskiej kuchni często eksperymentuję z różnymi rodzajami pasty, ale to połączenie tortellini z świeżym ogórkiem i aromatycznymi ziołami zawsze wygrywa. Lekkość i świeżość tego dania sprawia, że jest idealne zarówno na lunch, jak i na kolację. Wielokrotnie przygotowywałem ten przepis, a moje dzieci zawsze proszą o dokładkę!
Składniki
- 500 g tortellini
- 2 ks świeże ogórki
- 1 Objętość świeżego kopru
- 1 Objętość świeżej pietruszki
- 200 g Tzatziki
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozpocznij od ugotowania tortellini - al dente.
W międzyczasie przemyj i pokrój ogórki na drobne kawałki. Koperek i pietruszkę również umyj i drobno posiekaj.
Gdy tortellini są gotowe, odcedź je i przesyp do dużej miski. Dodaj pokrojone ogórki, posiekane zioła i sos tzatziki. Delikatnie wymieszaj wszystko, uważając, aby nie uszkodzić pasty.
Na koniec dopraw sałatkę solą i pieprzem do smaku. Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz dodać odrobinę chilli czy czosnku.
Sałatkę podawaj na ciepło - smakuje wtedy najlepiej. Jeśli chcesz, możesz ją również schłodzić w lodówce i serwować jako danie na zimno.