:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VENbdoZXC6VavZCgxmjG/6b9c5b25d459d785cd5ae1145edb9b.jpeg "Pyszny smażony indyjski kotlet z krewetek")
Źródło: Pixabay: timokefoto
Pyszny smażony indyjski kotlet z krewetek
Postępując zgodnie z tym przepisem, będziesz w stanie wprowadzić ten egzotyczny indyjski kotlet z krewetek na swój stół!
Składniki
- 500 gms Krewetek (najlepiej średniej wielkości)
- 3 średniej wielkości ziemniaki, ugotowane i rozgniecione
- 2 Duża cebula, drobno posiekana
- 2 Zielone papryczki chili, drobno posiekane
- 2 łyżki stołowe Pasty imbirowo-czosnkowej
- 1 łyżeczka Kurkumy w proszku
- 1⁄2 łyżeczka Czerwonego chili w proszku
- 1 łyżeczka Garam masala w proszku
- sól do smaku
- Świeżo posiekane liście kolendry
- Kasza manna do powlekania
- 2 Jajka, ubite
- Olej do smażenia
Najnowsze ulotki
Procedura
Oczyścić krewetki, usunąć z nich skórę i ugotować na parze, a następnie drobno posiekać. Podczas gotowania na parze należy uważać, aby ich nie rozgotować, ponieważ krewetki mają tendencję do twardnienia.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta. Pamiętaj, aby utrzymywać średnią temperaturę, aby uniknąć przypalenia cebuli, chcemy, aby była złota i aromatyczna.
Dodaj zielone papryczki chili i pastę imbirowo-czosnkową na patelnię i gotuj, aż surowy zapach zniknie.
Dodać kurkumę w proszku, chili w proszku, garam masala w proszku i sól. Dobrze wymieszać i gotować przez około 2 minuty, mieszając od czasu do czasu.
Teraz nadszedł czas, aby dodać posiekane krewetki na patelnię. Gotować przez kilka minut, aż wszystkie przyprawy zostaną dobrze wchłonięte przez krewetki.
Następnie dodaj tłuczone ziemniaki i liście kolendry. Wszystko razem wymieszać. Tłuczone ziemniaki działają jak spoiwo, więc upewnij się, że są dobrze połączone.
Zdjąć z ognia i pozostawić mieszaninę do ostygnięcia.
Po ostygnięciu uformować masę w małe owalne kotlety. Zanurz każdy kotlet w roztrzepanym jajku, a następnie obtocz je w kaszy mannie. Kasza manna nadaje chrupiącą teksturę podczas smażenia kotletów.
Na patelni rozgrzać olej. Gdy olej będzie wystarczająco gorący, smażyć każdy kotlet, aż obie strony staną się złotobrązowe.
Odsączyć kotlety na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju, a następnie podawać na gorąco z dodatkiem ulubionego sosu lub dipu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/OhyqQdQ-siw8LZ9A8qNs/3c6731252ef7e73b301b8b099e11c7.jpeg "Podgląd przepisu Zupa pomidorowa z ryżem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Nn1ykQBcV_62zArtOMOz/97257a65a30a77899f1bac41580e66.jpeg "Podgląd przepisu Ryba po japońsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1-Vwzl2yklzKRDPdVhOq/c7deb528461e54bc049405373a2fd9.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z tortelini")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QNuRu80MHXoZX49M60zQ/0666dfb84dbf1b841709b35c548e01.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z płatkami owsianymi i jabłkiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/iMPCfOUbaz_HT7at2AdJ/20fc115d9ccb8e9964e8deca2e60e2.jpeg "Podgląd przepisu Pasta ziemniaczana do kanapek")
