:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/CRasuo5JKspBzfJN5CeW/bca1cf42e09270905403209dfd9e37.png "Przepis na kremową zupę z brukselki")
Źródło: Heike Rau for Getty Images
Przepis na kremową zupę z brukselki
Absolutnie jeden z naszych ulubionych przepisów na zupę z brukselki jest czymś, co zawsze podziwiamy na naszym rodzinnym stole. Kremowa konsystencja i pełny smak, które zapewnia ten przepis, zachwycają za każdym razem. Uwierz nam, gdy mówimy, że nie znudzi Ci się ponowne nakładanie jej łyżką!
Składniki
- 500 Gram Brukselka
- 1 cebula
- 2 ząbek czosnku
- 2 ziemniaki
- 1 l bulion warzywny
- 200 ml Krem
- sól i pieprz do smaku
- 2 Łyżka stołowa oliwa z oliwek
- Opcjonalnie: starty parmezan i grzanki do podania.
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować zupę brukselkową, najpierw dokładnie umyj i oczyść brukselkę. Z naszego doświadczenia wynika, że dobrym pomysłem jest usunięcie zewnętrznych liści, jeśli nie wyglądają już świeżo.
Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. W międzyczasie obrać ziemniaki i pokroić w drobną kostkę.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się przezroczyste. Myśl o przyszłych doznaniach smakowych odgrywa tutaj ważną rolę.
Teraz dodaj brukselkę i ziemniaki do cebuli i czosnku i zalej bulionem warzywnym. Gotować na wolnym ogniu przez około 20 minut.
Gdy tylko brukselka i ziemniaki dadzą się łatwo rozgnieść widelcem, dodaj śmietanę i zmiksuj wszystko blenderem ręcznym, aż uzyskasz gładką, kremową zupę. Warto uzbroić się w cierpliwość, ponieważ kremowa konsystencja ma decydujący wpływ na smak zupy.
Na koniec dopraw zupę brukselkową solą i pieprzem do smaku. W razie potrzeby opiecz chleb i zetrzyj parmezan. Podawaj zupę na gorąco i udekoruj grzankami i parmezanem, jeśli chcesz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Auxvmnj6YN9fsaKbr2ap/f782f6ab7360ed721fdcb504e24d61.jpeg "Podgląd przepisu Bułeczki z truskawkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
