:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ztv6jyj-Q9b6v0i6-CXw/765aafaf1266fda7332c84e79be47a.png "Przepis na duszoną kapustę")
Przepis na duszoną kapustę
Ten przepis na duszoną kapustę jest prosty, ale daje smaczny i aromatyczny efekt. Możesz go dostosować do swoich preferencji, dodając na przykład pokrojone jabłka lub gruszki do kapusty podczas duszenia, aby dodać lekko słodki smak. Smacznego!
Składniki
- 1 średnia główka kapusty białej
- 1 duży cebula
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki masla
- 1 łyżeczka soli
- 1⁄2 łyżeczki pieprzu
- 1⁄2 łyżeczki cukru
- 1⁄2 łyżeczki kminku (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Kapustę należy dokładnie oczyścić, usunąć zewnętrzne liście i pokroić ją na cienkie paski. Można również użyć już pokrojonej kapusty, która jest dostępna w sklepach spożywczych.
Cebulę i czosnek należy obrać i posiekać.
W dużym garnku lub rondlu rozgrzać olej roślinny i dodać masło. Po roztopieniu masła dodać posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smażyć na średnim ogniu, aż cebula stanie się miękka i lekko się zarumieni.
Dodać pokrojoną kapustę do garnka i dokładnie wymieszać z cebulą i czosnkiem. Smażyć przez kilka minut, aż kapusta lekko zmięknie.
Następnie dodać sól, pieprz, cukier i kminek (jeśli używasz). Dokładnie wymieszać, aby składniki równomiernie się rozłożyły.
Zmniejszyć ogień do minimum, dodać bulion warzywny lub wodę, przykryć garnka pokrywką i dusić kapustę przez około 30-40 minut. W czasie duszenia warto od czasu do czasu zamieszać, aby zapobiec przypaleniu się.
Po upływie czasu duszenia kapusta powinna być miękka i delikatnie karmelizowana. Jeśli chcesz, możesz dusić ją dłużej dla bardziej intensywnego smaku.
Podawać duszoną kapustę jako dodatek do dań mięsnych, np. pieczeni, kiełbas czy kotletów.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/38KNd4WljDdg7KhhkCpF/40739187dc23a0aae5d5ca03b8a55c.jpeg "Podgląd przepisu Tortilla z kurczakiem w panko, jajkiem i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vKdktCDJUV86tp11QRXO/33a53e473c600e6fd23094e6e7e363.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z orzechami włoskimi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MQ5JjMwzBAoF485YYzy0/d60022552d05807ed16b6d3924efd4.jpeg "Podgląd przepisu Surówka z kapusty pekińskiej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AxoEwz_z7bM6O97-8S7p/f95654fa529dc530309a66525fa73d.png "Podgląd przepisu Chleb na drożdżach z 1 kg mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/EsKEHxa3WRt09_jk3xVW/e824906bfed04dbac53511380b2843.jpeg "Podgląd przepisu Słone przekąski na halloween")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/AuKSq_zjP9w1gLlfEYhH/ca016fbe5ccad423327d8635b2a01f.jpeg "Podgląd przepisu Kremowa zupa brokułowa bez śmietany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
