Źródło: Pixabay: EstudioWebDoce
Proste marynowane krewetki
Ten przepis na marynowane krewetki jest idealny na słoneczne popołudnie.
Składniki
- 500 g Duże surowe krewetki bez skorupek.
- 3 ząbki Czosnek, drobno posiekany.
- 1 Małe czerwone chili, pozbawione pestek i drobno posiekane.
- 1 łyżeczka Drobna sól morska.
- 2 łyżki stołowe oliwa z oliwek.
- Skórka i sok z jednej dużej cytryny.
- 2 łyżki stołowe Posiekana świeża pietruszka.
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od oczyszczenia krewetek - najlepiej pozostawić skorupki, ponieważ dodają one potrawie głębi smaku. Jeśli jednak chcesz, możesz usunąć skorupy, ale pamiętaj, aby pozostawić nienaruszony ogon do prezentacji.
W dużej misce dodaj oczyszczone krewetki, drobno posiekany czosnek i chili, drobną sól morską, oliwę z oliwek oraz skórkę i sok z jednej dużej cytryny. Ważne jest, aby obrać cytrynę ze skórki przed wyciśnięciem soku - jest to o wiele łatwiejsze!
Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, upewniając się, że każda krewetka jest pokryta marynatą. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na 30 minut do zamarynowania - nie spiesz się z tym procesem, ponieważ pozwoli to krewetkom wchłonąć wszystkie smaki.
Po zamarynowaniu krewetki można grillować lub po prostu smażyć na patelni, aż staną się różowe i ugotowane. Zwykle zajmuje to 3-4 minuty z każdej strony - ale należy uważać, aby nie przesmażyć, ponieważ krewetki mogą szybko stać się gumowate.
Przełożyć krewetki do naczynia do serwowania, posypać świeżo posiekaną natką pietruszki i natychmiast podawać. Marynowane krewetki najlepiej podawać przy stole bez skorupek, aby można było je obrać i delektować się nimi. Podawać z kieliszkiem schłodzonego białego wina i cząstkami świeżej cytryny.