:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/hf49DrcnlR7Nr1Bie4Ad/1dfd560c140e2d052514332bb9e319.jpeg "Pho Ga (wietnamska zupa z kurczaka)")
Źródło: Pixabay: Vu_Pham
Pho Ga (wietnamska zupa z kurczaka)
Pho-Ga, jedna z najsłynniejszych wietnamskich zup, to przepis, który uwielbiam przyrządzać wielokrotnie. Aromat pysznego bulionu, delikatne ciepło kurczaka i świeżość ziół sprawiają, że ten posiłek jest prawdziwą ucztą. Przygotowanie tego dania w autentyczny sposób wymaga cierpliwości i dbałości o szczegóły, ale uwierz mi, wysiłek jest tego wart.
Składniki
- 1 całość Kurczak
- 1 cebula
- 1 Kawałek Rozmiar kciuka imbiru
- 3 Bary trawa cytrynowa
- 2 Anyż gwiaździsty
- 4 Goździki
- 2 laski cynamonu
- sól i pieprz
- 200 g makaron ryżowy
- 2 Cebula dymka
- 2 czerwony Chilli
- 2 poćwiartowany Limes
- 1 Konfederacja świeże liście kolendry
- 1 Konfederacja świeża bazylia
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby odtworzyć przepis na zupę Pho Ga, zacznij od przygotowania bulionu Pho Ga. Weź kurczaka i umieść go w dużym garnku. Napełnij garnek wodą, aż kurczak będzie całkowicie przykryty. Aby uzyskać klarowny bulion, ważne jest dokładne umycie kurczaka przed gotowaniem i usunięcie wszelkich piór.
Dodaj nieobraną cebulę, imbir, łodygi trawy cytrynowej, anyż, goździki i laski cynamonu do wywaru z kurczaka. Doprowadź bulion do wrzenia na średnim ogniu.
Zmniejsz ogień i gotuj bulion na wolnym ogniu przez 2 godziny. Na tym etapie lubię dodać szczyptę soli i pieprzu. Pomaga to wzmocnić smaki bulionu.
Podczas gdy bulion się gotuje, przygotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zalecam, aby nie gotować makaronu ryżowego zbyt delikatnie, ponieważ będzie on nadal gotował się w gorącym bulionie.
Gdy bulion będzie gotowy, wyjąć kurczaka i pozostawić do ostygnięcia. Następnie wybierz mięso z kości. Możesz teraz ułożyć kurczaka, ugotowany makaron ryżowy i bulion w miskach.
Do zupy Pho Ga dodajemy posiekaną dymkę, czerwone papryczki chilli, ćwiartki limonki, kolendrę i bazylię. Lubię świeżość, jaką te składniki dodają azjatyckiej zupie Pho Ga.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gYtcGxinhnQ2VgCrq0xz/95e7f056d9d48d4fbd23febf74e9dd.jpeg "Podgląd przepisu Wilgotne ciasto z dzemem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SwJCuIwC6EL5dsiGTOIG/acc2c222518b2d8a81942d9fca2965.jpeg "Podgląd przepisu Miękkie i ciągnące się cukierki toffi")
