:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/hf49DrcnlR7Nr1Bie4Ad/1dfd560c140e2d052514332bb9e319.jpeg "Pho Ga (wietnamska zupa z kurczaka)")
Źródło: Pixabay: Vu_Pham
Pho Ga (wietnamska zupa z kurczaka)
Pho-Ga, jedna z najsłynniejszych wietnamskich zup, to przepis, który uwielbiam przyrządzać wielokrotnie. Aromat pysznego bulionu, delikatne ciepło kurczaka i świeżość ziół sprawiają, że ten posiłek jest prawdziwą ucztą. Przygotowanie tego dania w autentyczny sposób wymaga cierpliwości i dbałości o szczegóły, ale uwierz mi, wysiłek jest tego wart.
Składniki
- 1 całość Kurczak
- 1 cebula
- 1 Kawałek Rozmiar kciuka imbiru
- 3 Bary trawa cytrynowa
- 2 Anyż gwiaździsty
- 4 Goździki
- 2 laski cynamonu
- sól i pieprz
- 200 g makaron ryżowy
- 2 Cebula dymka
- 2 czerwony Chilli
- 2 poćwiartowany Limes
- 1 Konfederacja świeże liście kolendry
- 1 Konfederacja świeża bazylia
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby odtworzyć przepis na zupę Pho Ga, zacznij od przygotowania bulionu Pho Ga. Weź kurczaka i umieść go w dużym garnku. Napełnij garnek wodą, aż kurczak będzie całkowicie przykryty. Aby uzyskać klarowny bulion, ważne jest dokładne umycie kurczaka przed gotowaniem i usunięcie wszelkich piór.
Dodaj nieobraną cebulę, imbir, łodygi trawy cytrynowej, anyż, goździki i laski cynamonu do wywaru z kurczaka. Doprowadź bulion do wrzenia na średnim ogniu.
Zmniejsz ogień i gotuj bulion na wolnym ogniu przez 2 godziny. Na tym etapie lubię dodać szczyptę soli i pieprzu. Pomaga to wzmocnić smaki bulionu.
Podczas gdy bulion się gotuje, przygotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zalecam, aby nie gotować makaronu ryżowego zbyt delikatnie, ponieważ będzie on nadal gotował się w gorącym bulionie.
Gdy bulion będzie gotowy, wyjąć kurczaka i pozostawić do ostygnięcia. Następnie wybierz mięso z kości. Możesz teraz ułożyć kurczaka, ugotowany makaron ryżowy i bulion w miskach.
Do zupy Pho Ga dodajemy posiekaną dymkę, czerwone papryczki chilli, ćwiartki limonki, kolendrę i bazylię. Lubię świeżość, jaką te składniki dodają azjatyckiej zupie Pho Ga.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_w5eZIqL-AqywUt7f_Fv/d6e12fdda6d51329d4283faa7aa2d2.jpeg "Podgląd przepisu Gulasz wieprzowy z chlebem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vKdktCDJUV86tp11QRXO/33a53e473c600e6fd23094e6e7e363.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z orzechami włoskimi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/2YdaDAy3ikxgq0qj5BqK/b7f3f8dafbe47b8a45769471dbbbd9.jpeg "Podgląd przepisu Babeczki na słono")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/QbUD2GKbMT9g782Bwwo-/0b4c6021a8b7e3043caafaa9f8dd33.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z sałaty lodowej z serkiem feta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
