:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Nalewka z pigwy na bimbrze")
Źródło: Yotka from Getty Images
Nalewka z pigwy na bimbrze
Jestem wielkim miłośnikiem nalewek domowej roboty. Tą pigwówkę przygotowuję co roku jesienią, kiedy pigwy są najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne. Nalewka jest słodka i lekko cierpka.
Składniki
- 1 kg pigwy
- 1 litr bimbru
- 500 gramy cukru
- 1 ks laska wanilii
- 11⁄2 litry wody
- Skórka z cytryny
Najnowsze ulotki
Procedura
Pigwy dokładnie myjemy, przekrawamy na pół i usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy je na małe kawałki.
Pigwę wrzucamy do dużego garnka, zalewamy 1,5 litra wody, dodajemy cukier, laskę wanilii, skórkę z cytryny i gotujemy na małym ogniu przez około 40 minut, aż owoce zmiękną i puszczą sok.
Po tym czasie owocową masę studzimy i przecieramy przez gęste sito lub ściereczkę, żeby pozbyć się resztek skórek.
Do powstałego soku dodajemy bimber, mieszamy i przekładamy do dużego słoja lub butelki.
Nalewkę należy przetrzymać w chłodnym i ciemnym miejscu przez około 2-3 miesiące, co jakiś czas wstrząsając słoikiem.
Po tym czasie nalewkę zlewamy do butelek. Gotowa! Możemy ją serwować i cieszyć się jej wyjątkowym smakiem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gS6P3oazgg8yVVlUfRr6/ce9b7df383c660ae22360f304bed38.jpeg "Podgląd przepisu Chleb orkiszowy na drożdżach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SwJCuIwC6EL5dsiGTOIG/acc2c222518b2d8a81942d9fca2965.jpeg "Podgląd przepisu Miękkie i ciągnące się cukierki toffi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
