:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/fjYX4CxD4lIJpF3zR_eW/8d5c76d610225b3322fd3d26e12699.jpeg "Łatwe curry z piersi kurczaka z mlekiem kokosowym")
Źródło: Pixabay: sharonang
Łatwe curry z piersi kurczaka z mlekiem kokosowym
Bogate smaki tego dania są niezwykle pocieszające i zawsze są hitem, niezależnie od tego, czy jest to kolacja w dzień powszedni, czy spotkanie z przyjaciółmi.
Składniki
- 500 gms Piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 1 Duża cebula, drobno posiekana
- 3 ząbki mielonego czosnku
- 1 Starty kawałek świeżego imbiru wielkości kciuka
- 2 łyżki Curry w proszku
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka kminku
- 2 Duże pomidory, posiekane
- 400 ml mleka kokosowego
- sól i pieprz do smaku
- Świeże liście kolendry, do dekoracji
- 1 filiżanka Ugotowanego ryżu basmati, do podania
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać kostki kurczaka i smażyć do zrumienienia. Upewnić się, że kurczak nie jest przypieczony; w razie potrzeby smażyć partiami dla lepszego zrumienienia. Wyjąć kurczaka i odstawić na bok.
Na tej samej patelni dodać posiekaną cebulę i smażyć do zeszklenia, około 5 minut. Pamiętaj, aby zeskrobać wszelkie zrumienione kawałki kurczaka - dodają one smaku!
Dodaj do cebuli mielony czosnek i starty imbir i mieszaj, aż cebula zacznie pachnieć. Zajmie to około 1 minuty. Kluczem do sukcesu jest utrzymywanie niskiej temperatury, aby zapobiec przypaleniu, ponieważ przypalony czosnek może wprowadzić gorzką nutę do potrawy.
Dodaj curry w proszku, kurkumę i kminek i gotuj przez kolejne 2 minuty, aby uwolnić aromat przypraw.
Dodaj pokrojone pomidory na patelnię i wymieszaj. Gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut lub do momentu, aż pomidory zmiękną i zaczną się rozpadać.
Włożyć kurczaka z powrotem na patelnię i dodać mleko kokosowe. Doprawić solą i pieprzem. Gotować curry na wolnym ogniu przez około 15-20 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany, a smaki dobrze się połączą. Unikaj gotowania curry, ponieważ może to spowodować oddzielenie się mleka kokosowego i jego zsiadanie.
Podawaj curry na ugotowanym ryżu basmati i udekoruj świeżymi liśćmi kolendry, aby uzyskać najlepszą prezentację i smak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
