:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/s8QnbcivlyjX5xcW5Zd4/c5d6eb249bffb819b7cd3e4e9a360e.png "Lángallo")
Źródło: facebook:Kenyérlángos - Langalló
Lángallo
Nigdy nie sądziłem, że kultura trash food stanie się częścią mojego domu, ale od czasu zrobienia lángallo nie ma już odwrotu. Unikalny smak i szybki czas przygotowania stały się ulubionymi dla nas wszystkich. Uwielbiam wyrabiać ciasto ręcznie, czując jak jest sprężyste. A kiedy wyjmuję je z piekarnika, nic nie przebije zapachu świeżego, chrupiącego lángallo.
Składniki
- 500 g Mąka
- 1 tasak drożdże suszone
- 1 łyżeczka cukier
- 2 łyżeczka sól
- 350 ml woda
- 2 dl kwaśna śmietana
- 200 g Szynka lub salami (lub dowolny rodzaj kiełbasy)
- 2 gerezd czosnek
- 250 g Ser (mozzarella lub trappista)
- 2 łyżeczka oliwa z oliwek
Najnowsze ulotki
Procedura
Wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól w dużej misce. W miejscu, w którym zawsze pakujesz mąkę w dłonie i czujesz, jak dłonie reagują na temperaturę ciała, ponieważ może to mieć kluczowe znaczenie w procesie.
Stopniowo dodawaj wodę i ugniataj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Na początku może być lepkie, ale nie rozpaczaj, warto dla efektu końcowego.
Przykryj ciasto i odstaw na 10 minut. Ważne jest, aby się nie spieszyć, ponieważ ciasto potrzebuje czasu, aby osiągnąć przyjemną konsystencję.
W międzyczasie zetrzyj ser, posiekaj mięso i wyciśnij czosnek do miski. Pokochasz zapachy unoszące się w kuchni.
Rozwałkuj ciasto w dużej, natłuszczonej formie do pieczenia. Z własnego doświadczenia wiem, że jeśli pozwolisz gościom kształtować ciasto, będą oni naprawdę zadowoleni z tego procesu.
Rozłóż warstwę kwaśnej śmietany na makaronie, następnie posyp czosnkiem, a na wierzchu rozłóż ser i mięso.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni, ale uważać, aby się nie przypaliły.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vKdktCDJUV86tp11QRXO/33a53e473c600e6fd23094e6e7e363.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto z orzechami włoskimi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/BFI5hGi7ve3YNTqnrdVW/2fe3d41eae2e6fff8e0242bf8feb06.png "Podgląd przepisu Koreański makaron \"Jajangmyeon\" z wieprzowiną i pastą fasolową")
