:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/s8QnbcivlyjX5xcW5Zd4/c5d6eb249bffb819b7cd3e4e9a360e.png "Lángallo")
Źródło: facebook:Kenyérlángos - Langalló
Lángallo
Nigdy nie sądziłem, że kultura trash food stanie się częścią mojego domu, ale od czasu zrobienia lángallo nie ma już odwrotu. Unikalny smak i szybki czas przygotowania stały się ulubionymi dla nas wszystkich. Uwielbiam wyrabiać ciasto ręcznie, czując jak jest sprężyste. A kiedy wyjmuję je z piekarnika, nic nie przebije zapachu świeżego, chrupiącego lángallo.
Składniki
- 500 g Mąka
- 1 tasak drożdże suszone
- 1 łyżeczka cukier
- 2 łyżeczka sól
- 350 ml woda
- 2 dl kwaśna śmietana
- 200 g Szynka lub salami (lub dowolny rodzaj kiełbasy)
- 2 gerezd czosnek
- 250 g Ser (mozzarella lub trappista)
- 2 łyżeczka oliwa z oliwek
Najnowsze ulotki
Procedura
Wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól w dużej misce. W miejscu, w którym zawsze pakujesz mąkę w dłonie i czujesz, jak dłonie reagują na temperaturę ciała, ponieważ może to mieć kluczowe znaczenie w procesie.
Stopniowo dodawaj wodę i ugniataj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Na początku może być lepkie, ale nie rozpaczaj, warto dla efektu końcowego.
Przykryj ciasto i odstaw na 10 minut. Ważne jest, aby się nie spieszyć, ponieważ ciasto potrzebuje czasu, aby osiągnąć przyjemną konsystencję.
W międzyczasie zetrzyj ser, posiekaj mięso i wyciśnij czosnek do miski. Pokochasz zapachy unoszące się w kuchni.
Rozwałkuj ciasto w dużej, natłuszczonej formie do pieczenia. Z własnego doświadczenia wiem, że jeśli pozwolisz gościom kształtować ciasto, będą oni naprawdę zadowoleni z tego procesu.
Rozłóż warstwę kwaśnej śmietany na makaronie, następnie posyp czosnkiem, a na wierzchu rozłóż ser i mięso.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni, ale uważać, aby się nie przypaliły.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5O_Z9Tezx6Ucc7FJ54sY/1be2ebfb32ae6785176ba39b4e49b3.png "Podgląd przepisu Kotlety schabowe z piekarnika z majonezem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/DMxXZg8opivwr6CHirPB/1290717980422a95c412c66143e59e.png "Podgląd przepisu Muffinki do idealne do przedszkola")
