:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/s8QnbcivlyjX5xcW5Zd4/c5d6eb249bffb819b7cd3e4e9a360e.png "Lángallo")
Źródło: facebook:Kenyérlángos - Langalló
Lángallo
Nigdy nie sądziłem, że kultura trash food stanie się częścią mojego domu, ale od czasu zrobienia lángallo nie ma już odwrotu. Unikalny smak i szybki czas przygotowania stały się ulubionymi dla nas wszystkich. Uwielbiam wyrabiać ciasto ręcznie, czując jak jest sprężyste. A kiedy wyjmuję je z piekarnika, nic nie przebije zapachu świeżego, chrupiącego lángallo.
Składniki
- 500 g Mąka
- 1 tasak drożdże suszone
- 1 łyżeczka cukier
- 2 łyżeczka sól
- 350 ml woda
- 2 dl kwaśna śmietana
- 200 g Szynka lub salami (lub dowolny rodzaj kiełbasy)
- 2 gerezd czosnek
- 250 g Ser (mozzarella lub trappista)
- 2 łyżeczka oliwa z oliwek
Najnowsze ulotki
Procedura
Wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól w dużej misce. W miejscu, w którym zawsze pakujesz mąkę w dłonie i czujesz, jak dłonie reagują na temperaturę ciała, ponieważ może to mieć kluczowe znaczenie w procesie.
Stopniowo dodawaj wodę i ugniataj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Na początku może być lepkie, ale nie rozpaczaj, warto dla efektu końcowego.
Przykryj ciasto i odstaw na 10 minut. Ważne jest, aby się nie spieszyć, ponieważ ciasto potrzebuje czasu, aby osiągnąć przyjemną konsystencję.
W międzyczasie zetrzyj ser, posiekaj mięso i wyciśnij czosnek do miski. Pokochasz zapachy unoszące się w kuchni.
Rozwałkuj ciasto w dużej, natłuszczonej formie do pieczenia. Z własnego doświadczenia wiem, że jeśli pozwolisz gościom kształtować ciasto, będą oni naprawdę zadowoleni z tego procesu.
Rozłóż warstwę kwaśnej śmietany na makaronie, następnie posyp czosnkiem, a na wierzchu rozłóż ser i mięso.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni, ale uważać, aby się nie przypaliły.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/lk3JZuVVwepgQBXKfh_Z/cf5958c0ed531875124c94c6e62cac.jpeg "Podgląd przepisu Karmelowe muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/fN7KIPqD9pOIbOS3akYJ/8bf2262c72badb98d3d3d80936724e.jpeg "Podgląd przepisu Kaczka pieczona w kawałkach")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/IixxbkMHcAd_GvIvo5fd/82066a72fdf1409a1d1d9cb81b3ca0.jpeg "Podgląd przepisu Pomidorowy sos z mięsem wieprzowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/B49wPGpH56A7usmEzOLQ/51ed5568ee616115f87631137d69fb.jpeg "Podgląd przepisu Zupa grzybowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/0AIzznbxENMIDQYb7hOu/c2a655174bc239df986a2a7a4182fe.png "Podgląd przepisu Przepis na dżem z grzanego wina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/6jUuunnKjgaYUd7vNQpb/bab360e4f0be4643ad48b0373eae94.jpg "Podgląd przepisu Ciasto cukiniowe bez mąki")
