:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/mc7N2qgNQ6S1N5zYnRpe/47ef567d0d5df89cdc2a9c1a626f4d.jpeg "Kaczka na miodzie")
Źródło: Sandrine Murray from Getty Images
Kaczka na miodzie
Przepis na pyszną kaczkę w miodzie, która nadaje się na uroczysty obiad lub kolację.
Składniki
- 1 szt Cała kaczka
- 2 łyżka stołowa Miód
- 2 łyżki Sole
- 1 Łyżka Mielony czarny pieprz
- 1 Łyżka Papryka mielona
- 4 Goździki Czosnek
- 2 szt The Onion
- 250 ml Czerwone wino
- 250 ml wody
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw dokładnie myję kaczkę wewnątrz i na zewnątrz, suszę ją.
Następnie mieszam miód, sól, pieprz, paprykę i zmiażdżony czosnek w małej misce, aby uzyskać pastę przyprawową.
Rozprowadzam tę pastę równomiernie na kaczce. Im dokładniej natrzesz, tym więcej przypraw dostanie się na kaczkę, a uzyskany smak będzie mocniejszy. Następnie pozostawiam kaczkę w chłodnym pomieszczeniu na co najmniej 30 minut.
W międzyczasie rozgrzewam piekarnik do 180 stopni i przygotowuję naczynie do zapiekania. Na dnie układam posiekaną cebulę.
Następnie wkładam kaczkę do brytfanny i zalewam ją czerwonym winem i wodą. Przykrywam folią i piekę w nagrzanym piekarniku przez około dwie godziny.
Zanim wyjmę kaczkę z piekarnika, zdejmuję folię i pozwalam jej piec się przez około 30 minut na złoty kolor. W ten sposób uzyskuję chrupiącą skórkę.
Po wyjęciu kaczki z piekarnika pozwalam jej odpocząć przez kilka minut, a następnie podaję.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WDsHAfMKC88SnhfMjEXc/ff1540dbac9567d8aea3ef5afd875b.png "Podgląd przepisu Pieczone skrzydełka z kurczaka w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/yvhD0__E_rEX6DyN3k9p/b5b44352e7751d2249d65b3154ee48.png "Podgląd przepisu Zupa groszkowa bez śmietany")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/TKJ6MV0iuPpAfv6PcMmT/58b9cf65094bedfaf35f8532ceefa9.jpeg "Podgląd przepisu Surowe kulki z maku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7Y4uHZ9Dy39uDdlLBIZg/411b3b2953248e4daa8beefd8f0cb3.jpeg "Podgląd przepisu Papryka marynowana w oleju")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/LR3mr8kmtphXU6SI9zmT/172ea64f3074ade4dfdf14ccab6864.jpeg "Podgląd przepisu Kluski bez jajek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/TuoDhvqCN_JL2gDgIcLU/ed3b09dbe3d7c756292da1b957c3dc.jpeg "Podgląd przepisu Piersi kurczaka z cukinią")
