:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/mc7N2qgNQ6S1N5zYnRpe/47ef567d0d5df89cdc2a9c1a626f4d.jpeg "Kaczka na miodzie")
Źródło: Sandrine Murray from Getty Images
Kaczka na miodzie
Przepis na pyszną kaczkę w miodzie, która nadaje się na uroczysty obiad lub kolację.
Składniki
- 1 szt Cała kaczka
- 2 łyżka stołowa Miód
- 2 łyżki Sole
- 1 Łyżka Mielony czarny pieprz
- 1 Łyżka Papryka mielona
- 4 Goździki Czosnek
- 2 szt The Onion
- 250 ml Czerwone wino
- 250 ml wody
Najnowsze ulotki
Procedura
Najpierw dokładnie myję kaczkę wewnątrz i na zewnątrz, suszę ją.
Następnie mieszam miód, sól, pieprz, paprykę i zmiażdżony czosnek w małej misce, aby uzyskać pastę przyprawową.
Rozprowadzam tę pastę równomiernie na kaczce. Im dokładniej natrzesz, tym więcej przypraw dostanie się na kaczkę, a uzyskany smak będzie mocniejszy. Następnie pozostawiam kaczkę w chłodnym pomieszczeniu na co najmniej 30 minut.
W międzyczasie rozgrzewam piekarnik do 180 stopni i przygotowuję naczynie do zapiekania. Na dnie układam posiekaną cebulę.
Następnie wkładam kaczkę do brytfanny i zalewam ją czerwonym winem i wodą. Przykrywam folią i piekę w nagrzanym piekarniku przez około dwie godziny.
Zanim wyjmę kaczkę z piekarnika, zdejmuję folię i pozwalam jej piec się przez około 30 minut na złoty kolor. W ten sposób uzyskuję chrupiącą skórkę.
Po wyjęciu kaczki z piekarnika pozwalam jej odpocząć przez kilka minut, a następnie podaję.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
