Źródło: Pixabay: ppkpichch
Jak gotować krewetki z czosnkiem i chilli?
Krewetki z czosnkiem i chilli to szybkie i łatwe danie pełne smaku.
Składniki
- 400 g Duże krewetki, obrane i pozbawione pestek
- 10 ząbki Czosnek, drobno posiekany
- 2 Czerwone papryczki chilli, pozbawione pestek i drobno posiekane
- 3 łyżka stołowa oliwa z oliwek
- Sól i pieprz, do smaku
- 1 łyżka sos sojowy
- 1 łyżka stołowa sok z cytryny
- 1 łyżka stołowa posiekana natka pietruszki
- Ryż gotowany na parze, do podania
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od upewnienia się, że krewetki są prawidłowo oczyszczone i pozbawione pestek. Zaufaj mi, ten krok wydobywa najlepszy smak krewetek.
Na rozgrzaną patelnię dodaj oliwę z oliwek, czekając, aż zacznie błyszczeć, zanim przejdziemy do następnego kroku - co jest świetną metodą na określenie, czy olej jest gotowy.
Teraz wrzuć drobno posiekany czosnek i czerwone papryczki chilli. Ostrożnie wymieszaj, nie dopuszczając do przypalenia czosnku - pamiętaj, że przypalony czosnek może wprowadzić niepożądany gorzki smak.
Gdy czosnek i chili zmiękną, co zwykle zajmuje około minuty, dodaj krewetki. Dopraw je obficie solą i pieprzem.
Gotuj krewetki, aż zmienią kolor na różowy - to dobry znak, że są ugotowane. Powinno to zająć około 4-5 minut.
Teraz dodaj sos sojowy i świeży sok z cytryny - kwas zawarty w tych składnikach równoważy ciepło i nadaje potrawie głębi.
Gotuj ten koncert smaków przez kolejną minutę. Pamiętaj, aby nie rozgotować krewetek, ponieważ staną się gumowate.
Posypać posiekaną natką pietruszki, wszystko dokładnie wymieszać, a następnie natychmiast podawać na ryżu gotowanym na parze.
Ciesz się każdym kęsem tej eksplozji smaków - każdy z nich jest świadectwem piękna prostych, świeżych składników!