:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSWD3z803iYeou8f8-q1/e71d4262020342c32224fd4a753b24.jpeg "Gnocchi z sosem pomidorowym")
Źródło: Casiana Malaia's Images from Canva
Gnocchi z sosem pomidorowym
Moje gnocchi nie są już twarde i ciężkie, ale puszyste, miękkie i smaczne. Kluczem jest odpowiednia ilość mąki i ziemniaków. I oczywiście sos pomidorowy, bez którego to nie byłyby właściwe gnocchi.
Składniki
- 1 kg Ziemniak
- 300 g Mąka
- 1 kawałek jajko
- świeży tarty parmezan
- sól, pieprz
- 100 g Masło
- Liście bazylii
- pomidory koktajlowe
- Tarty ser do posypania
Najnowsze ulotki
Procedura
Ziemniaki obrać, ugotować i rozgnieść. Gdy są jeszcze ciepłe, dodać mąkę, jajko, sól, pieprz i odstawić powstałe ciasto na co najmniej 30 minut.
Ciasto rozwałkować na cienkie paski i pokroić na małe kawałki. Następnie, używając widelca, spulchnij każdy kawałek, aby uzyskać charakterystyczny kształt gnocchi.
W rondelku ugotuj gnocchi w osolonej wodzie - około 3 minut, aż wypłyną na wierzch.
Roztop masło na patelni, dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe i kilka listków bazylii. Następnie usmaż ugotowane gnocchi w tym sosie.
Przed podaniem posyp gnocchi świeżo startym serem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/viG6WBBnR8hca_zzBpPz/b30d1b8fb709717067f1f3b2c7f27f.jpeg "Podgląd przepisu Skrzydełka na ryżu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/UORoiV6FLOofws2ZWRvt/33a62aa6413bae3b2b77c8595f4d6d.jpeg "Podgląd przepisu Bezglutenowe babeczki jogurtowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/25lIA6S2gb62kbTZdJSe/08e136c9d11176b42b3ebaf3250999.jpeg "Podgląd przepisu Filet z indyka w sosie własnym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/VdAMAg8VOkuvccMglqwx/90042a824d9dac6428381a485680a7.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto Lotus bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/dnNGJ6_3Ry4amyihbBXh/7b35144d126d5e9f5c77fd35adf929.jpeg "Podgląd przepisu Käsefondue bez alkoholu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
