:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9Ywjthqij7hTsrC-ZtsU/ef3bba78cda16e73cec3d952125892.jpeg "Doskonała zupa kapuściana")
Doskonała zupa kapuściana
Bardzo smaczna i sycąca zupa z kiszonej kapusty, odpowiednia na obiad lub kolację. Do tego wystarczy kawałek chleba👍
Składniki
- 2 kg żebro wołowe z kością
- 1 kg kapusta kiszona
- 2 papriky świeży
- 2 łyżki mielona czerwona papryka
- 3 łyżki Zwykła mąka pszenna
- olej
- 3 ks liście laurowe
- 13 Pieprz czarny w całości
- 2 łyżki Mielony kminek
- czarny pieprz do smaku
- do smaku vegeta
- 5 l woda
- sól
Najnowsze ulotki
Procedura
Podsmaż 2 pokrojone w kostkę cebule na oleju. Dodaj 1 pl mielonej papryki i duś przez chwilę. Wrzuć pokrojone mięso i kości, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem i przykryj pokrywką. Niech mięso puści własne soki.
Gdy mięso puści wystarczającą ilość soków, zalej je 3 litrami wody, dodaj więcej soli i gotuj do miękkości lub 3/4, jak wolisz. Ja zwykle gotuję do miękkości. Teraz dodaj kapustę, posiekaną świeżą paprykę, 1 mniejszą cebulę i dodaj więcej wody w razie potrzeby. Ja dodałam 1,5 l wody. Dodaj zmielony kminek, liście laurowe i całe ziarna pieprzu. Doprowadź zupę do wrzenia.
Z oleju, mąki i 1pl mielonej papryki robimy klasyczną zasmażkę, którą zalewamy ok. 3dl zimnej wody. Zasmażkę wlewamy do gotującej się już zupy i gotujemy tak aż kapusta będzie miękka. W zależności od gustu i potrzeb zupę można doprawić kminkiem, papryką mieloną i Vegetą.
Zupa jest przepyszna. Jest bogata i pełna mięsa. Lubię ją naprawdę gorącą i trochę pikantną. Życzę smacznego.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/9Ywjthqij7hTsrC-ZtsU/e7b245bc05f158a56f278c45f9f57a.jpeg "Doskonała zupa kapuściana - etap przygotowania 1")
Więcej moich przepisów można również znaleźć na moim blogu cesminazuenal.blogspot.com oraz na Youtube.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ovpHn58-im6r3tq6Qw4g/167b0900191fe0812a054eae6759b4.png "Podgląd przepisu Klasyczny wegetariański gulasz z marchwi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
