:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vqcxMPBiQxermGYHAy14/8b1ee59c57c4a9b8c1d0df4c5d5674.png "Domowe kruche ciasteczka")
Źródło: Pixabay : MrGajowy3
Domowe kruche ciasteczka
Ciasteczka maślane to ulubiony klasyk, którym można cieszyć się przez cały rok. Piekłam pyszne i piękne ciasteczka niezliczoną ilość razy, korzystając z tego przepisu. Z mojego doświadczenia wynika, że świeże masło nadaje ciasteczkom najlepszy smak i konsystencję.
Składniki
- 200 g Mąka pszenna
- 125 g Niesolone masło (temperatura pokojowa)
- 100 g cukier
- 1 Szczypta sól
- 1 łyżeczka cukier waniliowy
- 1 ks jajko
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować herbatniki maślane, wymieszaj masło w temperaturze pokojowej z cukrem, solą i cukrem waniliowym i dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Dodaj jajko i kontynuuj mieszanie. Najlepiej jest pracować w temperaturze pokojowej, ponieważ pozwala to na lepsze połączenie składników.
Teraz dodaj mąkę i ugniataj, aż powstanie gładkie ciasto. Zalecam dodawanie mąki stopniowo.
Teraz zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej godzinę. Ten czas odpoczynku jest niezbędny do uzyskania idealnego ciasta kruchego. Dzięki temu ciasto będzie znacznie łatwiejsze w późniejszej obróbce.
Po upływie czasu chłodzenia rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C góra/dół.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej na grubość około 5 mm, a następnie wytnij dowolny kształt. Jeśli ciasto się klei, wystarczy użyć dodatkowej mąki do rozwałkowania.
Umieść wycięte ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 10-15 minut, aż staną się złotobrązowe. Przy pierwszych kilku razach ważne jest, aby obserwować piekarnik, ponieważ czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
Pozostaw upieczone ciasteczka maślane do całkowitego ostygnięcia na kratce. Po ostygnięciu ciastka nieco stwardnieją, więc nie przejmuj się, jeśli na początku będą wydawać się nieco miękkie.
Ciesz się domowymi kruchymi ciasteczkami!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/zb8a5vkypjSWJhNqDNKE/b0e5ea80be477d4556867b829c82b6.jpeg "Podgląd przepisu Chrupiąca pieczeń z udźca wieprzowego")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
