:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ETWjHlGtEn5Xm7teoBaA/82d011e8638f139b3d9a64c6030ff1.png "California Sushi")
California Sushi
California sushi, znane również jako California roll, to popularna odmiana sushi, będąca fuzją japońskiej i amerykańskiej kuchni. Sushi te są zawijane na zewnątrz, a więc ryż otacza nori (wodorosty) i składniki wewnątrz, co jest odwrotnością tradycyjnego maki-sushi. Wypełnione są głównie awokado, krabem i ogórkiem, co nadaje im charakterystyczny, świeży smak.
Składniki
- 1 kubek ryżu sushi
- 11⁄4 kubka wody
- 1⁄4 kubka jasnego octu ryżowego
- 2 łyżki cukru
- 1⁄2 łyżeczki soli
- 4 arkusze nori (suszone wodorosty)
- 1 Średni Awokado
- 1 ogórek
- 120 g paluszków krabowych (można użyć też prawdziwego mięsa kraba)
- Ziarna sezamu do posypania
- 1 Łyżka majonezu japońskiego (opcjonalnie)
- sos sojowy, wasabi marynowany imbir do podania
Najnowsze ulotki
Procedura
Ryż sushi gotować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, a następnie ostudzić.
W niewielkim garnku rozpuść cukier i sól w occie ryżowym. Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż cukier się całkowicie rozpuści. Odstaw octową mieszankę do ostudzenia.
Wymieszaj ostudzony ryż z octową mieszanką.
Na macie do sushi połóż arkusz nori, następnie rozłóż warstwę ryżu, zostawiając, około 1 cm pustego miejsca na górnej krawędzi arkusza. Posyp ryż kilkoma ziarnami sezamu.
Obróć sushi tak, aby ryż był na dole, a nori na górze.
Na środku nori układaj paski awokado, kraba i ogórka. Jeśli chcesz, dodaj majonez.
Zwijaj rolkę, przyciskając ją mocno matą do sushi. Powtarzaj, aż skończą się składniki.
Rolki kroić na około 6-8 kawałków. Podawać z sosem sojowym, wasabi i imbirem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/jmS9Gg4fbcqXqBWEDreU/35bc408ec4bebf36d41340e0758592.jpeg "Podgląd przepisu Rolls z twarożkiem, jajecznicą i warzywami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Tal6Ycd2aqvIKdrSXzTo/763e7288d7a0301873342fa7b9c41a.jpeg "Podgląd przepisu Karp pieczony w piekarniku dzwonki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
