:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3hob6CA4EZgbNALztSYR/cf95b88f79819a099843f6e94f179f.jpeg "Barszczyk czerwony")
Źródło: FB: 1000 pomysłów na obiad i nie tylko
Barszczyk czerwony
Barszcz czerwony to jedna z najpyszniejszych polskich zup. Na jego przygotowanie potrzeba trochę czasu, ale zapewniam, że jest on tego wart.
Składniki
- 2 litry bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1 kg buraków ćwikłowych
- 2 zęby czosnku
- 2 suszone grzybki
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka cukru
- 1 Łyżka octu
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Połowę kurczaka włożyłam do garnka z warzywami i ziołami. 2. Cebulę przekrój na pół i chwilę smaż na suchej patelni.
Dodać 2 liście laurowe, 4 nasiona kozieradki, łyżeczkę pieprzu i łyżeczkę soli.
Do garnka wlać około trzech litrów wody, przykryć pokrywką i zagotować. W razie potrzeby usunąć szumowiny (zabójcze skutki), zmniejszyć moc palnika do minimum i gotować zupę jeszcze przez dwie godziny.
Po tym czasie odcedź bulion.
Dodaj kilogram pokrojonych buraków do dwóch litrów odcedzonego bulionu.
Przekrój każdego buraka na pół. Połówki pokroić w grubsze plastry.
Dodaj dwa ząbki czosnku i dwa większe kawałki suszonych grzybów oraz liść laurowy.
Przykryj garnek pokrywką i doprowadź zupę do wrzenia - gotuj przez 1 godzinę.
Na 10 minut przed przygotowaniem barszczu dodać łyżeczkę majeranku. Po tym czasie przygotować barszcz.
Zostaw Barszcz w spokoju. Do przygotowania barszczu zawsze dodaję łyżeczkę cukru, łyżeczkę alkoholu, sól i pieprz. Dodaję szczyptę soli i pieprzu i doprawiam barszczem.
Gotowy barszcz podawać na gorąco w garnku z bulionem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/aX_pmhbO3OjKApaOmwfB/061c00de9a1539d666fe51820da0bd.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto dyniowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ljTTZ0jZuvZNSMKC0nLz/afc776aae2166b4435ae8de78de6e4.png "Podgląd przepisu Przygotuj własne owoce w czekoladzie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/_tWc1oc87tQdI6b63dlQ/9fca126728140de43d2b3a439eb844.jpg "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i galaretką bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wbS6J03ki3FW3Dz-tPmT/ae335f10e2f2d7276db0bb29a4f456.jpeg "Podgląd przepisu Brzoskwiniowa babka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/B49wPGpH56A7usmEzOLQ/51ed5568ee616115f87631137d69fb.jpeg "Podgląd przepisu Zupa grzybowa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gr-5JUgamL87fsZTk1fG/2c923661669b2f2f842f8151b17b3c.png "Podgląd przepisu Proste, szybkie kulki jabłkowe przygotowane w 30 minut")
