:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/3hob6CA4EZgbNALztSYR/cf95b88f79819a099843f6e94f179f.jpeg "Barszczyk czerwony")
Źródło: FB: 1000 pomysłów na obiad i nie tylko
Barszczyk czerwony
Barszcz czerwony to jedna z najpyszniejszych polskich zup. Na jego przygotowanie potrzeba trochę czasu, ale zapewniam, że jest on tego wart.
Składniki
- 2 litry bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1 kg buraków ćwikłowych
- 2 zęby czosnku
- 2 suszone grzybki
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka cukru
- 1 Łyżka octu
- sól i pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Połowę kurczaka włożyłam do garnka z warzywami i ziołami. 2. Cebulę przekrój na pół i chwilę smaż na suchej patelni.
Dodać 2 liście laurowe, 4 nasiona kozieradki, łyżeczkę pieprzu i łyżeczkę soli.
Do garnka wlać około trzech litrów wody, przykryć pokrywką i zagotować. W razie potrzeby usunąć szumowiny (zabójcze skutki), zmniejszyć moc palnika do minimum i gotować zupę jeszcze przez dwie godziny.
Po tym czasie odcedź bulion.
Dodaj kilogram pokrojonych buraków do dwóch litrów odcedzonego bulionu.
Przekrój każdego buraka na pół. Połówki pokroić w grubsze plastry.
Dodaj dwa ząbki czosnku i dwa większe kawałki suszonych grzybów oraz liść laurowy.
Przykryj garnek pokrywką i doprowadź zupę do wrzenia - gotuj przez 1 godzinę.
Na 10 minut przed przygotowaniem barszczu dodać łyżeczkę majeranku. Po tym czasie przygotować barszcz.
Zostaw Barszcz w spokoju. Do przygotowania barszczu zawsze dodaję łyżeczkę cukru, łyżeczkę alkoholu, sól i pieprz. Dodaję szczyptę soli i pieprzu i doprawiam barszczem.
Gotowy barszcz podawać na gorąco w garnku z bulionem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/KosRQKLB0WIqMPBWHM6u/a500203f8695b5c17d4b761f7ff75a.png "Podgląd przepisu Świąteczne kruche ciasteczka maślane")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/P4dPwUcksKEGaxUrp5TL/8da0cc78be2674e78180ee002d7cbf.jpeg "Podgląd przepisu Okrągły sernik")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZlcFKJVYuH_3FB68KTTz/941fa6e7cfbcbd8ab6c74556fd1520.jpeg "Podgląd przepisu Nuggetsy z kurczaka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
