REKLAMA

Źródło: Freepik

Autentyczny tradycyjny teksański Brisket Dry Rub

Ten prosty, ale skuteczny przepis na Brisket Rub w stylu teksańskim sprawi, że Twój mostek będzie aromatyczny i pyszny. Piękna mieszanka przypraw przenika do mięsa podczas gotowania, nadając mu nieodparty aromat i smak. Rub ten może być również stosowany do innych mięs, takich jak wieprzowina, kurczak i żeberka wołowe.

REKLAMA

Składniki

porcje
10
  • 12 filiżanka cukier brązowy Dodano do
  • 12 filiżanka papryka wędzona Dodano do
  • 3 łyżki stołowe pieprz czarny mielony Dodano do
  • 3 łyżki stołowe Sól koszerna Dodano do
  • 2 łyżki stołowe chili w proszku Dodano do
  • 1 łyżka stołowa czosnek w proszku Dodano do
  • 1 łyżka stołowa cebula w proszku Dodano do
  • 1 łyżka stołowa kminek mielony Dodano do
  • 1 łyżeczka pieprz cayenne Dodano do
REKLAMA

Procedura

10 min.
1. Krok

W średniej misce wymieszaj brązowy cukier, wędzoną paprykę, czarny pieprz, sól koszerną, chili w proszku, czosnek w proszku, cebulę w proszku, mielony kminek i pieprz cayenne.

2. Krok

Za pomocą widelca wymieszaj składniki, aż dokładnie się połączą, a masa będzie jednolita.

3. Krok

Obficie posyp mostek natką, upewniając się, że jest równomiernie pokryta ze wszystkich stron. Wmasować w mięso. Nacieru można użyć natychmiast lub pozostawić mięso z nacierem na 24 godziny w lodówce przed gotowaniem, aby uzyskać głębszą penetrację smaku.

4. Krok

Przechowuj pozostałości w szczelnym pojemniku w chłodnym, suchym miejscu przez okres do sześciu miesięcy.

Najnowsze przepisy

Najnowsze przepisy

Reels

Nowy

Górne kategorie

Obiad

2166 przepisy

Zupy i buliony

347 przepisy

Ciasta i desery

1371 przepisy

Dania mięsne

1123 przepisy

Śniadanie

476 przepisy

Kolacja

2027 przepisy

Deser

1524 przepisy

Ciastka

352 przepisy

Ciasta

379 przepisy

Makaron

240 przepisy