:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eEp9DwlkHY-jftACs7RE/1279e85a55de185974cc473d5f52e9.jpeg "Zupa pokrzywowa")
Źródło: atlasstudio from Canva
Zupa pokrzywowa
Zupa pokrzywowa to jedno z najzdrowszych, a jednocześnie najprostszych dań na świecie.
Składniki
- 300 g młodych liści pokrzywy
- 1 ks duża cebula
- 2 zęby czosnku
- 1 marchewka
- 1 Pietruszka
- 11⁄2 litry bulionu warzywnego lub mięsnego
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki masla
- sól, pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Zanim zaczniesz, pamiętaj o odpowiednim przygotowaniu pokrzywy – musi być ona dobrze opłukana, a następnie sparzona wrzątkiem, aby pozbyć się piekącego efektu. Używaj rękawic, żeby się nie poparzyć.
W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż zmiękną.
Dodaj pokrojoną marchewkę i pietruszkę, smaż jeszcze kilka minut. To zdecydowanie podniesie smak zupy.
Teraz dodaj pokrzywę. Dusimy ją pod przykryciem, aż zmięknie.
Całość zalewamy bulionem, doprowadzamy do wrzenia, po czym zmniejszamy ogień i gotujemy przez około 15 minut.
Na koniec dodajemy masło dla pełni smaku i miksujemy zupę na gładko. Doprawiamy solą i pieprzem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MQ5JjMwzBAoF485YYzy0/d60022552d05807ed16b6d3924efd4.jpeg "Podgląd przepisu Surówka z kapusty pekińskiej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/vmBNydcZYQ7b0i1EFbnR/2d2fb2d18a9e02562126d78abfeab1.jpeg "Podgląd przepisu Sałatka z surowych buraków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/lk3JZuVVwepgQBXKfh_Z/cf5958c0ed531875124c94c6e62cac.jpeg "Podgląd przepisu Karmelowe muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7cdsmlbqJE3liWnDAJss/58c98f037b4ffee5bda6a9d5be486c.png "Podgląd przepisu Szwedzka szarlotka po prostu pieczona")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Y1RadRW-nr4PwCcRFgTw/88a6bfdebd2265605072a4e55d4e2c.jpeg "Podgląd przepisu Szybkie ciasto z mascarpone i twarogiem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/a6fYiy9arvJWiSxxPSGA/fd72a6f858b50e0d453f8f6d64df6e.jpeg "Podgląd przepisu Muffinki orzechowe")
