:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/eEp9DwlkHY-jftACs7RE/1279e85a55de185974cc473d5f52e9.jpeg "Zupa pokrzywowa")
Źródło: atlasstudio from Canva
Zupa pokrzywowa
Zupa pokrzywowa to jedno z najzdrowszych, a jednocześnie najprostszych dań na świecie.
Składniki
- 300 g młodych liści pokrzywy
- 1 ks duża cebula
- 2 zęby czosnku
- 1 marchewka
- 1 Pietruszka
- 11⁄2 litry bulionu warzywnego lub mięsnego
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki masla
- sól, pieprz do smaku
Najnowsze ulotki
Procedura
Zanim zaczniesz, pamiętaj o odpowiednim przygotowaniu pokrzywy – musi być ona dobrze opłukana, a następnie sparzona wrzątkiem, aby pozbyć się piekącego efektu. Używaj rękawic, żeby się nie poparzyć.
W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż, aż zmiękną.
Dodaj pokrojoną marchewkę i pietruszkę, smaż jeszcze kilka minut. To zdecydowanie podniesie smak zupy.
Teraz dodaj pokrzywę. Dusimy ją pod przykryciem, aż zmięknie.
Całość zalewamy bulionem, doprowadzamy do wrzenia, po czym zmniejszamy ogień i gotujemy przez około 15 minut.
Na koniec dodajemy masło dla pełni smaku i miksujemy zupę na gładko. Doprawiamy solą i pieprzem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/qxt1fd6-Mifn0B7Y3awo/980993b0861558c81cce413ff95e9f.jpeg "Podgląd przepisu Przepis na zupę bihun")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/ZbY8FvzYP-WqKgR7ghne/6450a85967d133ee999ea11c6173d3.jpeg "Podgląd przepisu Pasztet z skwarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/02K0RFunb7L0jBQa8sAG/0814fd6054c6170b92583319b410f8.jpeg "Podgląd przepisu Najlepszy prosty marynowany miecznik z grilla")
