:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/iPsj1kB2DXabsgYffHmc/ef9f409cd57e7be5760fa8286e1b06.jpeg "Zdrowe, puszyste naleśniki gryczane")
Źródło: Pixabay: Nawalescape
Zdrowe, puszyste naleśniki gryczane
Te naleśniki są idealne na obfite śniadanie lub weekendowy brunch i zawsze przyciągają tłumy.
Składniki
- 1 filiżanka Mąki gryczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki stołowe cukru granulowanego
- 1⁄2 łyżeczka soli
- 1 filiżanka Mleka (możesz użyć opcji bezmlecznej dla wersji wegańskiej)
- 1 Jajko (lub jajko lniane dla wersji wegańskiej)
- 2 łyżki stołowe Oleju roślinnego (plus więcej na patelnię)
- Różne owoce i syrop klonowy do podania
Najnowsze ulotki
Procedura
Zacznij od wymieszania wszystkich suchych składników. W misce wymieszaj mąkę gryczaną, proszek do pieczenia, cukier i sól. Wymieszaj wszystko trzepaczką, aby upewnić się, że wszystko jest dobrze wymieszane i nie ma grudek. Pozwoli to uzyskać gładsze ciasto.
W osobnej misce (wolę dużą, aby uniknąć rozlania) wymieszaj mleko, jajko i warzywa. Ważne jest, aby nie przesadzić z mieszaniem, ponieważ może to sprawić, że naleśniki będą mniej puszyste.
Wlej płynną mieszaninę do miski z suchymi składnikami, delikatnie ubijając. Kontynuuj ubijanie, aż składniki się połączą. Ciasto powinno być nieco gęstsze niż ciasto naleśnikowe. Jeśli jest zbyt gęste, można dodać nieco więcej mleka.
Teraz odstaw ciasto na około 10 minut. Zauważysz, że w tym czasie lekko zgęstnieje. Ten etap odpoczynku to sprytna sztuczka, którą odkryłem, a która sprawia, że naleśniki są bardziej puszyste.
Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu. Wlej chochlę mieszanki naleśnikowej na patelnię. Pomocna wskazówka: nie spiesz się z tym krokiem! Poczekaj, aż na wierzchu pojawią się małe bąbelki, a krawędzie zaczną wyglądać na ustawione, a następnie odwróć naleśnik. Smaż z drugiej strony przez 1-2 minuty.
Powtórz proces dla pozostałego ciasta. Pamiętaj, aby dodać odrobinę oleju na patelnię między każdym naleśnikiem, aby zapobiec przywieraniu.
Podawaj naleśniki na ciepło z obfitą polewą z owoców i mżawką syropu klonowego.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/83YaeqrXf1_24Tp24Vkk/b33de9d3fd0376c740296ee3b35ccd.jpeg "Podgląd przepisu Deser z mascarpone i herbatnikami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/4rDwupgSShFktdkmDWIh/8d874eba94c3170bbc1432fdea9970.jpeg "Podgląd przepisu Staropolski przepis na peklowanie szynki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/SwJCuIwC6EL5dsiGTOIG/acc2c222518b2d8a81942d9fca2965.jpeg "Podgląd przepisu Miękkie i ciągnące się cukierki toffi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/gc8Cg6KQ2dELVDH9l5Wx/bee9c87a1b576b322e6cfddbfe5589.png "Podgląd przepisu Zupa z dyni jak u babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
