:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/xxHVLi5GdlCPdSLF84KS/f2a5163f3036b8eac05df4161e085e.jpeg "Schab pieczony z morelą")
Źródło: joannawnuk from Getty Images
Schab pieczony z morelą
Przepis na schab pieczony z morelą przetestowałem już kilkakrotnie na rodzinnych spotkaniach. Ten smak, aromat i cudowny wygląd zawsze robi piorunujące wrażenie na gościach
Składniki
- 11⁄2 kg schabu
- 4 ks duże morele
- 150 g musztardy
- sól morska
- pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smarowania
- 2 gałązki świeżego rozmarynu
- kilka kropel sosu sojowego
Najnowsze ulotki
Procedura
Zaczynam od przygotowania schabu. Myję go, osuszam i nacieram solą morską oraz pieprzem. Pamiętaj, równomiernie rozmieść przyprawy.
Morele kroję na pół, wyjmuję pestki i nacinam miąższ w kilku miejscach. Następnie smaruję musztardą.
Schab nacinam od góry, robiąc kieszeń. Wkładam do niej morele i zabezpieczam otwarcie wykałaczkami.
Mięso smaruję oliwą z oliwek, skrapiam sosem sojowym i układam na niej gałązki rozmarynu.
Schab piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 2 godziny. Podczas pieczenia co jakiś czas polewam mięso sokami, które wytworzyły się w trakcie pieczenia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YX9ONcDNSBLlYYIyQXqD/4bd83bc591679ad15215f986b7d381.jpeg "Podgląd przepisu Czosnkowa kremowa zupa bez ziemniaków")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5WAndzyRJacqlACUVWmI/f74682ab1015bcd9909921aef77a82.jpeg "Podgląd przepisu Pełnoziarnisty bagel")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/RxFYm6x8Uf0ujIIb9w1s/716b86d1367146e9869541e2c4b4e7.png "Podgląd przepisu Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/y-mu__d_CQcy5yAYkkOT/6d00b37f1316208eecb5add7032db3.png "Podgląd przepisu Sos z porto")
