:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/XbjbKAgDjqwlScepR3ZV/fd054573a28cea87fd9da49c2e10c4.png "Obfita domowa zupa z kiszonej kapusty")
Źródło: Pixabay : TYNZA
Obfita domowa zupa z kiszonej kapusty
Nie ma nic lepszego niż ciepła i aromatyczna zupa z kiszonej kapusty w zimne, zimowe dni. Ten przepis to tradycyjna rodzinna receptura, którą przygotowywałam niezliczoną ilość razy. Zawsze ma sycący i satysfakcjonujący smak, a nawet jest wegetariański. Posypana odrobiną kminku jest prawdziwą rozkoszą dla smakoszy!
Składniki
- 500 Gram kapusta kiszona
- 200 Gram ziemniaki
- 1 cebula
- 2 ząbek czosnku
- 1 Łyżeczka Papryka w proszku
- 1 Łyżeczka Majeranek
- 1 l bulion warzywny
- 2 Tablespoon olej
- sól i pieprz do smaku
- Kminek do posypania
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby ugotować zupę z kiszonej kapusty, obierz ziemniaki i pokrój w drobną kostkę. Ważne jest, aby pokroić kawałki równomiernie i nie za duże, aby szybko się ugotowały.
Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Podczas siekania cebuli lubię zostawić korzeń, aby cebula pozostała razem podczas siekania, a łzy pozostały na zewnątrz.
Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się przezroczyste. Ważne jest, aby nie używać zbyt wysokiej temperatury, aby się nie przypaliły.
Następnie dodaj kiszoną kapustę i krótko podsmaż. Moim osobistym zaleceniem jest użycie wysokiej jakości kiszonej kapusty, najlepiej domowej roboty lub od lokalnego rzeźnika.
Następnie dodaj ziemniaki i przyprawy i wszystko dobrze wymieszaj.
Dodaj bulion warzywny i doprowadź wszystko do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj zupę przez około 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Na tym etapie należy od czasu do czasu mieszać zupę, aby zapobiec jej przypaleniu.
Doprawić zupę solą i pieprzem do smaku i podawać posypaną kminkiem. Należy jednak uważać z solą, kapusta kiszona jest już posolona.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/A00TeQytosxTkJhXVTZ0/e299df89804f6298cf759b7965a0c0.jpg "Podgląd przepisu Bita śmietana z żelatyną")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/G17e7acClnkQRhsoRvGR/71e98ddad39054d7e75c7fd5af4f44.png "Podgląd przepisu Upieczony Stutenkerl lub Weckmann")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/sSRe6sBBolTqpaGRC0Ou/d4b8e94f3a3982959f7ea8903f4bda.png "Podgląd przepisu Hiszpańska zupa z cukinii")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5SW3lbq67EQvenTrNubB/c60458bc67b4c9e548ecc533b58d6f.jpeg "Podgląd przepisu Ciasto marchewkowe bez orzechów")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/stOcb4N25-SOJpU-gp1C/80180d1fe0cdf8287cb9a1abc11a0e.jpeg "Podgląd przepisu Makaron po florencku z kurczakiem i suszonymi pomidorami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nU-uj8L9arEnmzmPuxXw/fe590dfc7c3e241c3c8033aa1c1a72.jpeg "Podgląd przepisu Kotlet mielony z kapustą kiszoną i pieczarkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
