Makaron z ricottą
Makaron z ricottą to wykwintne, włoskie danie, które doskonale sprawdzi się na świątecznym stole lub podczas romantycznej kolacji we dwoje. Szybkie w przygotowaniu, delikatne i kremowe, to połączenie nie wymaga od Ciebie wielu składników ani zaawansowanych umiejętności kulinarnych, a efekt jest zdumiewający.
Składniki
- 400 g makaronu (penne, rigatoni lub spaghetti)
- 250 g ricotty,
- 5 łyżki oliwy z oliwek,
- sól, pieprz do smaku
- świeża bazylia,
- 2 łyżki startego parmezanu.
Najnowsze ulotki
Procedura
Rozgrzej 3 łyżki oliwy na patelni, a następnie dodaj drobno posiekany czosnek i smaż, aż zacznie delikatnie brązowieć.
Dopraw ricottę solą i pieprzem, dodaj czosnek z oliwą i dokładnie wymieszaj.
Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, ale zachowaj trochę wody z gotowania.
Dodaj makaron do ricotty, dodaj trochę wody z gotowania i wymieszaj, aż wszystko będzie dobrze połączone.
Podawaj makaron z ricottą posypany świeżą bazylią i startym parmezanem. Polej resztą oliwy z oliwek.