Makaron z boczkiem i cukinią
To proste danie makaronowe jest idealne na szybki obiad lub kolację. Połączenie chrupiącego boczku, delikatnej cukinii i aromatycznego maku sprawia, że każdy kęs jest wyjątkowy.
Składniki
- 250 g makaronu (np. spaghetti lub penne)
- 200 g boczku, pokrojonego w plasterki
- 1 średnia cukinia, pokrojona w plasterki lub kostkę
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. natka pietruszki lub bazylia) do posypania (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
W dużym garnku gotuj makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj boczek i smaż, aż będzie chrupiący i lekko zrumieniony.
Dodaj posiekaną cebulę i czosnek do rondla z boczkiem. Smaż, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
Dodaj pokrojoną cukinię do rondla i smaż przez kilka minut, aż cukinia będzie miękka, ale wciąż chrupiąca.
Dodaj bulion warzywny lub wodę do rondla i gotuj przez kilka minut, aby składniki się połączyły i trochę zagęściły.
Dodaj śmietanę kremówkę do rondla i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje nieco.
Dopraw sos solą i pieprzem do smaku. Sprawdź, czy potrzebujesz dodatkowej soli, zależnie od słoności boczku.
Dodaj ugotowany makaron do sosu i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Przełóż makaron z boczkiem i cukinią do półmisków lub talerzy. Posyp świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub bazylia, jeśli chcesz.
Podawaj gorący i ciesz się pysznym makaronem z boczkiem i cukinią!