:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/97LeesvFCp5xDZ7xnH6f/1751f6da21ac03264becadb3a0019e.jpg "Kebab w cieście")
Źródło: Freepik
Kebab w cieście
Kebab w cieście to pyszne i popularne danie. Soczyste mięso kebabowe zawinięte cieście tworzy idealną kombinację smaków. To świetny pomysł na szybki obiad dla całej rodziny.
Składniki
Składniki dla nadzienia kebabowego:
- 500 g mielonego mięsa (może być jagnięcina, wołowina lub mieszanka obu)
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 Łyżka soku z cytryny
- 2 łyżeczki przyprawy kebab (mieszanka przypraw kebabowych, dostępna w sklepach)
- sól i pieprz do smaku
Dla ciasta:
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 300 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Dodatkowo:
- Sos tzatziki, pomidory sałata i inne ulubione dodatki do podania
Najnowsze ulotki
Procedura
Przygotuj nadzienie kebabowe: W misce wymieszaj mielone mięso, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz przyprawę kebab. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły. Odstaw nadzienie na chwilę, aby aromaty się przegryzły.
Przygotuj ciasto: W misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i suche drożdże. Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto ręką lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż składniki się połączą i utworzą gładkie ciasto. Przełóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez kilka minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
Uformuj z ciasta kulę i umieść ją w dużej misce lekko natłuszczonej oliwą. Przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Po wyrośnięciu ciasta, przekładaj je na oprószoną mąką powierzchnię i podziel na mniejsze porcje, w zależności od preferowanej wielkości kebaba. Możesz formować mniejsze bochenki lub mniejsze kule kebabowe.
Każdą porcję ciasta rozwałkuj na płaski placek, który będzie służył jako opakowanie dla nadzienia. Nałóż na środek placek porcję nadzienia kebabowego.
Zawiń ciasto wokół nadzienia, starając się utrzymać jak najbardziej zwartą strukturę. W ten sposób utworzysz pakiet z mięsem w środku.
Na rozgrzanej patelni lub grillu smaż kebaby w cieście z obu stron, aż staną się złote i mięso będzie dobrze ugotowane.
Podawaj kebaby w cieście z ulubionymi dodatkami, takimi jak sos tzatziki, pokrojone pomidory, sałata czy cebula.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/5bf7F96YP4Fnqor88Thp/22e93c91ca6c2a0b7aab81b07dafcb.png "Podgląd przepisu Marynata do schabu na noc")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/7cdsmlbqJE3liWnDAJss/58c98f037b4ffee5bda6a9d5be486c.png "Podgląd przepisu Szwedzka szarlotka po prostu pieczona")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/61Eji-QZnVJIWiziQ2nb/d59d6f7a483989d6c6d576e4084c41.jpeg "Podgląd przepisu Jak zrobić naleśniki z mrożonymi jagodami od podstaw?")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/95HJ5KTdKdntv72oCWtN/4c36643a0f2e0d707634ece06ae669.jpeg "Podgląd przepisu Doskonała polędwica wołowa pieczona w piekarniku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/msWthLj2lJUYK8vd1kXI/2a6102b7a264f2637fee6dc0e8f9f0.jpeg "Podgląd przepisu Barszcz czerwony przepis babci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/MWSNV-ibFyxHRQKodhoK/9e78f628e3b078734d5cb6b5894f4e.jpeg "Podgląd przepisu Lečo z kiełbasą")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/I6zng9YakqL-TtXwmQh0/8e95a2c2d7d4405a842343714fa800.jpeg "Podgląd przepisu Krem mascarpone z kwaśną śmietaną")
