Źródło: Youtube
Ekspresowe mini pączki serowe
To doskonała propozycja na słodki przysmak do popołudniowej herbaty lub kawy.
Składniki
- 500 g sera białego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Olej do smażenia
- cukier puder
Najnowsze ulotki
Procedura
1. W dużej misce wymieszaj sproszkowany ser, cukier, mąkę i proszek do pieczenia.
2. Dodaj mleko, jajka i ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Odstaw ciasto na około 15 minut, aby składniki się połączyły.
4. Rozgrzej olej w głębokim rondlu lub w frytkownicy do temperatury około 180°C.
5. Za pomocą łyżki nabieraj porcje ciasta i formuj z nich małe kulki o średnicy około 3-4 cm.
6. Wrzuć kulki do gorącego oleju i smaż z każdej strony na złoty kolor, aż staną się miękkie i puszyste. Uważaj, aby nie przypalić ich na zbyt wysokiej temperaturze, a smażyć je partiami po 2-3 sztuki.
7. Wyjmij pączki z oleju za pomocą łyżki cedzakowej, a następnie odłóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Posyp pączki cukrem pudrem i podawaj na ciepło.