:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/nqFvMZS3sAyr1pYdsT7l/ff276d5c83bc03c278414b1a8ec7fa.jpeg "Świąteczna nalewka")
Źródło: yulka3ice from Getty Images
Świąteczna nalewka
Nalewkę pomarańczową przygotowywałem już niejednokrotnie, każdego roku na Święta. Ten przepis to prawdziwa perełka wśród domowych trunek. Słodka, ale nie przesłodzona, z wyraźnym smakiem świeżych pomarańczy, idealna do podania gościom podczas świątecznego wieczoru.
Składniki
- 5 ks dużych pomarańczy
- 1 l spirytusu
- 1 kg cukru
- 1 l wody
Najnowsze ulotki
Procedura
Zaczynamy od sparzenia pomarańczy.
Następnie z pomarańczy zdejmujemy cienką warstwę skórki. Starajmy się nie zdejmować za dużo albedo (biala część skórki), jest gorzka i może zepsuć smak nalewki.
Skórki wkładamy do dużego słoika, zalewamy spirytusem i szczelnie zamykamy. Pozostawiamy na 2 tygodnie w ciepłym miejscu, najlepiej na słońcu. Co kilka dni warto słoik przemieszać.
Po upływie dwóch tygodni przygotowujemy syrop. Cukier zalewamy wodą i gotujemy, aż cukier się całkowicie rozpuści. Następnie studzimy syrop.
Do ostudzonego syropu wlewamy spirytus z pomarańczową skórką. Mieszamy i odstawiamy na kolejne 2 dni.
Po dwóch dniach nalewkę zlewamy do butelek przez sito, żeby oddzielić skórki. Nalewkę zamykamy i odstawiamy na kolejny tydzień.
Po tygodniu nalewka jest gotowa do picia, ale im dłużej będzie stała, tym będzie smaczniejsza. Idealnie sprawdzi się na świątecznym stole!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/YJCIwzIGiFEbrgMKem_1/ba91b1b434d1903654d167812c2ab0.png "Podgląd przepisu Makaron z sosem śmietanowo-paprykowym")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/1IZOvv9AlyUMC9RBJvzn/90b6ee8e3fec9b371385605c82a92a.png "Podgląd przepisu Pieczona wątróbka wołowa w stylu gospodyni domowej")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/wyx1L5uwRndR_6Z2Bnes/14fd5f434d99597fb7f049d2de9a12.jpeg "Podgląd przepisu Jabłkowe naleśniki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/kGIHdO1j72Tclr2Tpjsz/cb366840ef7f36713fd3badf33db88.jpeg "Podgląd przepisu Tradycyjny klasyczny placek z wołowiną Aussie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Gzfwoce62Vv7njgvzP4Z/2ca81a0b74ab4f552c7e57fa25a2d7.jpeg "Podgląd przepisu Nalewka z pigwy na bimbrze")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
