:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NT0S4Rc-6q8T32iNq4Az/a4630f865372432a402d6af03a5b62.png "Pyszne pierogi pielmeni")
Pyszne pierogi pielmeni
Pierogi pielmieni (pierogi ruskie) są tradycyjnym daniem polskim i mogą być podawane jako przystawka, danie główne lub dodatek do obiadu. Możesz również zamrozić niewykorzystane pierogi i gotować je w przyszłości. Smacznego!
Składniki
Składniki na ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 1 jajko
- 1 Łyżka oleju
- 1⁄2 łyżeczki soli
Składniki na farsz:
- 500 g ziemniaków, ugotowanych i przeciśniętych przez praskę
- 200 g twarogu, dobrze odsączonego
- 1 cebula
- sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
Najnowsze ulotki
Procedura
Przygotuj ciasto: W misce wymieszaj mąkę i sól. Dodaj jajko, ciepłą wodę i olej. Zagniataj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do zagniatania ciasta. Zagniataj ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw je na około 30 minut, aby odpoczęło.
Przygotuj farsz: W misce połącz przeciśnięte ziemniaki, twaróg, zeszkloną cebulę oraz sól i pieprz do smaku. Możesz również dodać posiekaną natkę pietruszki, jeśli lubisz.
Podziel ciasto na dwie części. Rozwałkuj jedną część ciasta na cienki placek na oprószonym mąką blacie.
Za pomocą szklanki lub foremki do pierogów wycinaj okręgi z ciasta.
Nałóż na środek każdego okręgu łyżeczkę farszu. Złóż okrąg na pół, zlepiając brzegi ciasta. Dokładnie zlep brzegi, aby pierogi się nie rozwaliły podczas gotowania.
Powtórz proces z pozostałymi częściami ciasta i farszem, aż zużyjesz wszystkie składniki.
Gotuj pierogi: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj pierogi partiami i gotuj na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż pierogi wypłyną na powierzchnię wody. Możesz je wyjąć łyżką cedzakową.
Jeśli chcesz, możesz teraz podać pierogi gotowe jako danie główne lub podduszyć je na patelni z rozpuszczonym masłem i posiekaną cebulką dla dodatkowego smaku i chrupiącej tekstury.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/enwKTCVGZlLEYXUvIWQB/f30a428147c9e59f3a5cf14b321af8.jpeg "Podgląd przepisu Prosta torta dla dzieci")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/J2i3ukSmwPP_JHpgp7hR/a8afa5ba6e163303e383fa2182300d.png "Podgląd przepisu Ciasto z serkiem mascarpone i biszkoptami bez pieczenia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/Fgs6CmGjZ4WCAqkltKVH/94f23614945922b1d171cbad2a2e01.jpeg "Podgląd przepisu Gotowana dynia z ananasem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/PFsxAKdlKcJuGeBCzIWp/d994f831fbdad2e1e6264161198822.jpeg "Podgląd przepisu Słodkie ciasto dyniowe")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/M9n4qOUfX7vL5_0whX75/89367d90f1697d543624ff8acd4cb4.png "Podgląd przepisu Klasyczne fondue mięsne z bulionem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/NQwMVfHXTYrqTCkeuoBK/31fe01c5ce552ee74230ef0bc5de21.jpeg "Podgląd przepisu Naleśniki twarogowe bez mąki")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/R9cbXfuOrbJwzcpKZj7a/26d5f3b8d43d45531155e86004e321.png "Podgląd przepisu Ciasto skubaniec vel pleśniak")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/pl/recipe/WvISgiII-ax1aXi6ypMl/39574cb6fd9ffb88253602456c0bce.jpeg "Podgląd przepisu Drobiowy pasztet z papryką")
