Źródło: Kajakiki for iStockPhotos
Przepis na dżem z grzanego wina
Ten dżem z grzanego wina to przepis, który przygotowuję co roku w okresie przedświątecznym. Przynosi pikantny, rozgrzewający smak świątecznego jarmarku prosto do bułki śniadaniowej. Dzięki bogatym smakom cynamonu, goździków i skórki pomarańczowej jest to pyszny początek dnia i doskonały domowy prezent na Boże Narodzenie.
Składniki
- 1 Butelka czerwone wino
- 500 g Cukier żelujący dwa do jednego
- 2 ściśnięty Pomarańcze
- 1 Cytryna Sok
- 1 Organiczna skórka pomarańczowa
- 2 laski cynamonu
- 1 Łyżeczka Goździki
- 1 Anyż gwiaździsty
Najnowsze ulotki
Procedura
Aby przygotować dżem z grzanego wina, wlej czerwone wino do dużej patelni. Dodaj cukier konserwujący i dobrze wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Zacznij od małego ognia i zwiększaj go w razie potrzeby - ale nigdy do najwyższego ustawienia. Jest to wskazówka, którą zapamiętałam, gdy gotowałam dżem po raz pierwszy.
Dodaj sok z pomarańczy i cytryny. Upewnij się, że żadne pestki nie dostały się do garnka - może to wpłynąć na smak.
Obierz organiczną pomarańczę za pomocą obieraczki, aby uzyskać długie paski skórki i dodaj je do garnka wraz z laskami cynamonu, goździkami i anyżem gwiazdkowatym.
Gotować mieszaninę na średnim ogniu przez około 20 minut, stale mieszając. Ważne jest, aby stale mieszać, aby dżem się nie przypalił.
Po 20 minutach zdjąć patelnię z ognia i pozostawić mieszaninę do lekkiego ostygnięcia. Usunąć laski cynamonu, paski skórki pomarańczowej i anyż.
Przelej dżem z grzanego wina do czystych słoików. Słoiki należy natychmiast zamknąć, dzięki czemu dżem będzie trwalszy i będzie doskonałym pomysłem na własnoręcznie wykonany prezent.
Delektuj się domową konfiturą z grzanego wina na świeżym chlebie lub bułkach, aby cieszyć się wyjątkowym świątecznym śniadaniem!